Sk-mirastroy.ru

Стройка и ремонт
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Проекты печей барбекю

Уличные печи барбекю, мангалы

Проекты уличных печей барбекю, мангалов

Гостеприимство — прославленная во всем мире черта русского характера. Хлебосольство, открытость, душевная широта и щедрость — лучшие качества славян. Дать волю чувствам и отдать дань традиции, построив уличный печной комплекс? Отличная идея!

Зона барбекю, выполненная из кирпича, украсит придомовой участок и станет местом притяжения.

Уличные печные комплексы устроены так, что всю саккумулированную тепловую энергию направляют на приготовление пищи. Эти строения не предназначены для отопления помещений, поэтому и возводятся на открытом воздухе.

Что учесть при выборе проекта?

Свободная площадь и бюджет — отправные точки при составлении проекта.

Обращаем внимание: итоговая стоимость печного комплекса не влияет на качество работ. Мы одинаково добросовестно возводим и недорогие мангалы и полноценные коммерческие кухни с санитарными зонами.

Не переживайте, впишется ли объект в стилистику загородного домовладения. Современные варианты отделки настолько вариативны, что барбекю комплексу можно будет придать этническую, кантри, античную или авангардную «изюминку».

Керамическая плитка, изразцы, натуральные и искусственный камень, напыления — подберем технологию и материал персонально под ваш запрос.

Конфигурации

Традиционно проекты уличных печных комплексов включают:

· сектор для готовки (русская печь, духовка, казанок, коптильню, опционно сушилку для ягод и грибов);

· барбекю (вертела, мангалы, решетку);

· санитарную часть (мойку, разделочный столик, место для сушки посуды).

В чем преимущества?

В отличие от дешевых металлических аналогов, кирпичные объекты не подвержены коррозии и разрушению. Они долговечны, надежны и безопасны (ни одна из частей не раскаляется, риск обжечься сведен к минимуму).

Отметим, что о неоспоримых достоинствах речь может идти только при условии, что воплощением проекта занимаются опытные квалифицированные профессионалы. Каким бы продуманным и талантливым не был изначальный проект, его плюсы сойдут на нет, если кладку будет выполнять шабашник, самоучка или вчерашний каменщик.

Как сделать заказ?

Вы можете выбрать готовый проект из каталога или предложить свой эскиз. Заявки принимаются через сайт и по телефону. Учитываем пожелания и характеристики ландшафта.

Проекты

ТЕХНОЛОГИЯ УСПЕШНОЙ КЛАДКИ ПЕЧЕЙ

В настоящее время приготовление блюд в печи снова возвращается в моду. Буквально несколько лет назад использовались всевозможные аналоги, такие как бойлеры или котлы. Любители отдыха на природе пришли к выводу о том, что гораздо целесообразнее использовать печь, т.к. это позволит почувствовать значительную экономию.

Однако не всем известно, что технология кладки печей в значительной степени отличается от установления обычной кирпичной стены. Поговорим об этом подробнее.

РУКОВОДСТВО ПО КЛАДКЕ

Приступая к самостоятельной кладке, вы должны помнить о том, что и дымоход, и топливник должны выкладываться насухо. Далее вы должны произвести точные замеры. Если будут заметны недочеты, устранить их с помощью обтесывания кирпича.

Этого процесса желательно не допускать, т.к. если вам придется к нему прибегнуть, то поверхность потеряет свою износостойкость и прочность. Если же у вас налаженный процесс, и вы строите по чертежам, предварительная раскладка не требуется.

Учитывая особенности всей конструкции, вы должны ориентироваться на толщину стенок, равняющуюся 14 толщины кирпича. Для того чтобы швы были равномерными, укладка должна производиться рядами поочередно: вдоль, а затем поперек.

Важно помнить, что устройство каналов обуславливается установкой печи на специальные полосы из стали. В ходе осуществления кладки они не крепятся, т. к. металл расширяется больше, и это может стать причиной разрушения конструкции.

ТЕХНОЛОГИЯ КИРПИЧНОЙ КЛАДКИ

Схематически качественная кладка не представляет собой особой сложности. После намачивания кладется на то место, куда предварительно был нанесен раствор. Она должна выполняться левой рукой с максимальной быстротой, чтобы влага не высохла. В случае медленной кладки раствор необходимо удалить и нанести снова. Далее завершаем процесс постукиванием молотка, чтобы избавиться от остатков лишнего раствора. Многие предпочитают нанесение специального раствора непосредственно на кирпич, все зависит от индивидуальных предпочтений мастера, удобства в ходе работы.

В процессе возделывания дымохода важно помнить, что их обрабатывать раствором категорически запрещено. Это помешает беспрепятственному выходу дыма. Нагревание может вызвать осыпание и засорение дымохода.

Грамотная ручная кладка, как правило, ровная, с полным заполнением швов без зазоров и остатков раствора. Ведь плохо выполненные места швов создадут сопутствующее сильное сопротивление для беспрепятственного прохождения вредных газов, а это, в свою очередь, может плохо сказаться на общей силе тяги.

НОРМЫ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ РАБОТЫ

Самостоятельное возделывание печи должно выполняться с учетом строгих норм, чтобы результат был ожидаемым. Важно принять во внимание следующие пункты:

  1. Швы желательно выполнять шириной от 2 до 5 миллиметров.
  2. Проработка мест швов должна быть очень скрупулезной, благодаря ей обеспечивается стойкость всей печи и защита от вредоносного газа.
  3. При выполнении кладки приготовленный раствор рекомендуется наносить вручную. Именно это обеспечит комфортную работу даже с узкими каналами, даст возможность найти посторонние примеси.
  4. Ручная кладка предполагает обязательную проверку материала на целостность. Бракованный или испорченный материал в ход лучше не пускать.

Так, придерживаясь всех вышеперечисленных правил, вы сможете без затруднений выполнить качественную печь, которая прослужит вам долгие годы.

ПРАВИЛЬНАЯ ПОРЯДОВКА ВО ВРЕМЯ КЛАДКИ ПЕЧИ

Занимаясь самостоятельным возведением печи, вы должны выполнять порядовку по специальной схеме, которая позволит вам справиться с задачей грамотно, без помощи мастеров.

Соблюдение общепринятых норм по ходу работы обеспечит снижение денежных затрат и повышение эффективности работы приспособления.

Порядовку кладки печей, а также материалы, с помощью которых выполняется работа, необходимо планировать заранее, каждое действие фиксировать для достижения хорошего результата. В большинстве случаев, порядок выполнения манипуляций достаточно понятен и не требует разъяснений специалистов, что позволяет выполнять всю работу самостоятельно.

Проекты — порядовки; камины, мангалы, комплексы барбекю, коптильни, тандыры, отопительные печи, банные печи, русские печи +7 (918) 222 73 76

Проект — порядовка = 3000 руб. Монтал без материала от 40,000 руб

Отопительно варочная печь с духовкой

Печь имеет три вертикалных канала, летний и зимний ход.

Для дома 40 — 80 кв.м

Проект — порядовка = 5000 руб. Монтаж без учёта материала от 80,000 руб

Банная печь прерывного горения

Тепловая мощность: 7 кВт

Рекомендуемый объем парной: 14-23 м3

Прокт — порядовка = 3000 руб. Монтаж изделия без учёта материала от 40,000 руб

Мангал с дровницей

Проект — порядовка =3000 руб. Монтаж без учёта материала от 45,000 руб.

Проект — порядовка = 5000 руб. Монтаж без учёта материала от 70.000 руб

Мангал + печь под казан

Проект — порядовка = 5000 руб. Монтаж без учёта материала от 75.000 руб

Мойка + мангал + печь под казан

Проект — порядовка = 5000 руб. Монтаж без учёта материала от 80,000 руб

Мангал + печь под казан + мойка

Проект — порядовка = 5000 руб. Монтаж без учёта материала от 85,000 руб

Мойка + столешница + мангал угловой + печь под казан + столешница

Проект — порядовка = 7000 руб. Монтаж без учёта материала от 90,000 руб

Столешница + печь под казан + мангал + коптильня

Проект — порядовка = 7000 руб. Монтаж без учёта материала от 95,000 руб.

Печь под казан + мангал + коптильня + столешница + мойка

Проект — порядовка = 5000 руб. Монтаж без учёта материала от 85,000 руб.

Печь под казан + мангал + столешница + мойка

Проект — порядовка = 7000 руб . Монтаж без учёта материала от 120,000 руб.

Шкаф для горячего копчения + мангал + печь под казан с вытяжкой + мойка или рабочая поверхност

Читать еще:  Как штукатурить откосы на окнах

Проект — порядовка = 6000 руб . Монтаж без учёта материала от 90,000 руб.

Печь под казан + мангал + место под тандыр с вытяжкой

Проект — порядовка = 7000 руб . Монтаж под ключ 90,000 руб.

Мини русская пекчь + мангал + мойка + столешница

Проект — порядовка = 10000 руб . Монтаж без учёта материала от 100,000 руб.

Печь под казан + мангал + мини русская печь + место под тандыр с вытяжкой + столешниц + мойка.

Такой комплекс универсальн, она может выполнять функции барбекю и мангала, так как на выступы можно положить как решетку, так и шампуры.

Проект — порядовка = 10000 руб . Монтаж без учёта материала от 150,000 руб.

Печь под казан + мини русская печь + коптильня + мангал + столешница + мойка

Проект — порядовка = 10000 руб. Монтаж без учёта материала от 150,000руб.

Мини русская печь + печь под казан + мангал + коптильня + столешница + мойка

Проекты печей барбекю

+ 7 (953) 357-58-85
E-mail: a.m.89533575885@yandex.ru
Работаем без выходных с 10.00 до 22.00 часов

Индивидуальные проекты печей

В интернете есть много чертежей стандартных печей, но что делать если вы не хотите быть как все?

Мы предлагаем вам проекты печей, барбекю, каминов с порядовкой, списком материалов и подробным описанием. В свою очередь гарантируем, что все проекты составляются опытными печниками в соответствии со строительными нормами и правилами.

Кому это пригодится?

  • Тому, кто имеет представление о строительстве из кирпича, но не сталкивающемуся с кладкой печей.
  • Начинающему печнику, который, например, строил «голландку» или «финку», но не имеет представление как сложить русскую печь с лежанкой или комплекс барбекю.
  • Человеку, который нашел фото печи в интернете и хочет что-то в ней поменять, например, вместо камина сделать духовку.
  • Тому, кто просто перед строительством барбекю хочет посмотреть как он будет выглядеть в 3D, а не на фото.

В течении многих лет мы разрабатываем и выполняем индивидуальные проекты банных печей из кирпича, барбекю комплексов, варочно-отопительных и русских печей. Мы прислушиваемся ко всем пожеланиям наших клиентов и готовы предложить печь, которая Вам точно понравится!

Почему выгодно заказывать индивидуальный проект печи?

1) Индивидуальность: Вы получаете ту конструкцию (печи, камина или барбекю комплекса), которая Вам необходима.

2) Экономия: Мы предлагаем не просто проект печи, а полную его реализацию под ключ. Вам не нужно будет отдельно покупать проект и отдельно искать печника, который сможет его реализовать. Мы все сделаем от и до.

Внешний вид, визуализация, спецификация, порядовка.

Расчет КПД и теплопотерь с учетом конструкции здания

Разберем плюсы индивидуального проектирования на примере барбекю комплекса

Проект барбекю комплекса как правило состоит из двух разделов, а именно:

Архитектурные решения (или сокращенно раздел АР в проектной работе) — часть документации направленная для производства строительных работ. Главным требованием является архитектурно-художественные замыслы, визуализация барбекю комплекса, планировочные решения и эргономика барбекю комплекса.

Конструктивный раздел включает спецификации строительных материалов, указания по выполнению работ и описания технологии строительства (разработка фундамента, поэтажные планы).

Если упростить, то АР, то что мы строим, а КР как мы это строим.

  1. У каждого участка свои ландшафтные особенности и бывает сложно вписать туда типовой проект (Пример: участки с уклоном и особенным рельефом, необходимость сохранить вековые деревья, расположить беседку с барбекю комплексом по сторонам света, учесть вид из окна беседки на рядом стоящие дома соседей, возможно откроется живописный вид на широкие просторы, лес или озеро). Все эти моменты необходимо найти, учесть и воспользоватся всеми преимуществами участка.
  2. Стоимость индивидуального проекта несоизмерима со стоимостью строительства. За ваши деньги Вы получаете не компромисс, а именно то о чем вы мечтали и хотели. Готовый проект никогда не будет индивидуальным. Однотипные барбекю комплексы сейчас можно увидеть сплошь и рядом. Вам пользоваться этим барбекю комплексом и каждая мелочь должна быть учтена. Если Вам нужен действительно эксклюзивный барбекю комплекс единственный и неповторимый в своём роде, тогда услуга проектирования барбекю комплекса именно для вас.
  3. Стоимость строительства может оказаться даже дешевле, за счет того, что мы понимаем как удобней и правильней строить. Архитектор совместно со строителями учитывает и продумывает все нюансы, рассчитывается детальная смета.
  4. В отличие от готового проекта, индивидуальный предлагает и закрепляет за собой услугу авторский надзор. Архитектор осуществляет контроль за правильной авторской реализацией согласно дизайн проекту. Купив готовый проект вы можете рассчитывать только на опыт прораба. Но на практике эти люди далеки от видения картины в целом, это брутальные лица которых не заботит дизайн-концепция в целом.
  5. Учитываются индивидуальные вкусы и хобби каждого члена семьи (мангал, плита для казана, тандыр, коптильня горячего копчения, мини-русская печь, печь — духовка, помпейская печь, столешницы, мойка и другие предпочтения хозяев). Расположение очагов, правильное расположение в беседке — это тоже всё относится к правильной планировке. Все ваши идеи и пристрастия будут учтены и реализованы.
  6. Комплексное проектирование в одном стиле. Помимо барбекю комплекса, на участке возможно будет индивидуальная зона отдыха, беседка, патио с очагами и другие архитектурные малые формы. Но невозможно подобрать проекты для всех сооружений в одной стилистике, если мы с вами говорим о готовых решениях т.е типовых проектах. В этом случае индивидуальное проектирование снова будет лучшим решением.
  7. Индивидуальное проектирование поможет спланировать бюджет на строительство и не выйти за рамки проекта. Не важно какую сумму вы хотите инвестировать на строительство барбекю комплекса, уверяем вас, что не каждый проект впишется в запланированный бюджет.
  8. Вы не тратите своё время на поиски понравившегося проекта барбекю комплекса, вы получаете то что вам нужно. А изменения в готовые проекты по времени занимают не меньше, чем создание проекта с нуля.
  9. Архитектор предоставляет несколько вариантов 3D визуализаций барбекю комплоекса. У вас есть возможность сравнить и выбрать наиболее интересное решение (например цвет кирпича, камня, цвет швов, стиль).

Просто оставьте свой телефон и наш специалист свяжется с Вами и разработает 3D визуализацию печи по Вашим пожеланиям.

Барбекю с казаном

Каждый дачник после посадочных работ любит насладиться жареным на огне мясом или овощами. А в праздники просто пригласить друзей и родственников и попотчевать их вкусными продуктами на природе. В этом случае спасет казан, где вы сможете с легкостью сделать плов, шурпу, долму и многие другие вкусные блюда. Да и барбекю приготовите. Поэтому на даче лучше иметь свой многофункциональный агрегат – барбекю с казаном. Можно купить конструкцию в магазине. Но, как правило, там предлагают металлические массивные конструкции недешевые по цене.

Если хочется уюта и комфорта, плюс экономии средств, то лучше сделать на даче барбекю с казаном своими руками и обязательно из кирпича.

Особенности печи

Барбекю с казаном из кирпича отличает то, что вы сможете не только готовить мясо на углях и блюда в казане, но и использовать печь как плиту, закрыв отверстие чугунным толстым листом с отверстием. Тогда и супы можно приготовить, и подогреть воду, и молодую картошечку отварить. Если вы хотите делать это одновременно с приготовлением барбекю, то конструкция должна быть более сложной и многоуровневой. Если время ждет, то подойдет самый простой вариант печи из кирпича.

Читать еще:  Брусчатка варианты укладки

Где установить

Очень важно найти нужное место для установки многофункциональной печи. Для этого продумайте ряд моментов:

  1. Выбрать место для строительства кирпичного сооружения, чтобы оно было ровным, не влажным.
  2. Предусмотреть отдаленность от легковоспламеняющихся строений, на расстоянии не менее 4 метров.
  3. Отдалить печь от своего дома.
  4. Будущий агрегат не должен стоять на дороге или между грядками.
  5. Печь не должна мешать соседям и должна быть удалена от забора.
  6. Выбранная зона должна быть комфортна для вас. Хорошо, если рядом будет беседка или стол со скамьями – для полноценного отдыха.

Материалы

Когда место выбрано и есть проект вашего барбекю с казаном из кирпича, готовим инструменты и стройматериалы. Многие на дачах уже есть. Остальные докупаем в специализированных магазинах. Вам понадобятся:

  1. Кирпичи. От силикатных сразу стоит отказаться. Берем огнеупорные, закаленные.
  2. Огнеупорный раствор для кладки кирпичей.
  3. Строительный уровень, вертикальный и горизонтальный. Важно проверить уровнями правильность кладки, поэтому специалисты рекомендуют выложить печь сначала на сухую, то есть без закрепляющего раствора.
  4. Лопата.
  5. Емкость для раствора.
  6. Шпатель, кельма.
  7. Дверцы из металла шириной не менее 3 мм. – для зольника, для топки. Чугунный лист с отверстием – для варки. Можно также использовать углеродистые сплавы металлов.
  8. Решетка для барбекю.
  9. Лист рубероида.
  10. Щебень, песок.
  11. Мастерок.

Основа печи

Если вы задумали самый простой вариант печи, то достаточно выбрать ровную поверхность, залить ее бетоном, выровнять и начать возводить барбекю с казаном из кирпича. Если печь многоуровневая и массивная по проекту, то тогда четко, в соответствии с этим проектом, по размеру выкапываем яму. Засыпаем ее щебнем, песком, трамбуем. Затем кладем сетку и заливаем ее бетоном.

Необходимо герметизировать фундамент. Для этого подойдет рубероидный лист, который кладется сверху. Пара дней – и основа печи готова. Если вы запланировали еще какие-то функции вашего агрегата, и он в соответствии с проектом высокий и объемный, то для верности можно сделать фундамент и в два слоя.

Кладка

Когда фундамент застыл, приступаем к порядовке кирпича. Сначала с уровнями в руках делаем сухую кладку. Если все правильно, начинаем порядовку с огнеупорным раствором.

Несмотря на выбранный проект, существует ряд незыблемых правил порядовки:

  1. Толщина шва между кирпичами – 12 мм.
  2. Для ровности и прочности конструкции нужна перевязка, то есть угловой кирпич верхнего ряда должен перекрывать шов нижнего.
  3. Использовать уровни при кладке каждого ряда кирпичей.
  4. Избыточный раствор снимать мастерком. Чтобы кирпич ложился ровно, подбиваем его резиновым молотком.


В соответствии с проектом, на первом ряду оставляем отверстие нужного размера под зольник, выше (опять в соответствии с проектом, обычно это 3-4 ряд) – для дров, учитываем также дымоотвод.

Порядовка предусматривает и перекрытие топки. Ряду на 12-м не забываем об отверстии для дымоотвода. На уровне днища котелка по проекту делается сужение дымохода. 13-й ряд порядовки, как правило, предусматривает рамки для уголков для установки плиты.

Когда основная часть сооружения готова, выкладываем трубу. От проекта будет зависеть и высота трубы. Конечно, лучше заранее предусмотреть, чтобы дым выходил не на уровне сидящих рядом за столом людей.

Первая топка

После того, как печь построена, надо произвести первую топку.

Топка должна быть короткой и только ветками или бумагой.

Усовершенствовать дизайн

После окончания строительства можно подумать и о красоте. Хотя барбекю с казаном из кирпича итак украсит любой приусадебный участок, но, если есть желание, то можно украсить дверцы и трубу металлическими скобами, разными элементами из несгораемых материалов. Многие обкладывают печь огнеупорной плиткой.

Проектирование печей, создание проектов и порядовок печей отопительных, банных, садовых по индивидуальным размерам

Вы решились строить печь своими руками и выбираете подходящий проект печи, а их так много. Книжки с 3D порядовкой, скачать — что угодно. Но после подобора понравившегося варианта сомнения и вопросы только начинаются! Простое несовпадение стороны выхода трубы влечет за собой изменения внутренней конструкции.

Беру на себя кропотливый и трудоемкий, но безумно интересный и увлекательный труд — разработку индивидуальных проектов печей с порядовкой, проектов садовых печей барбекю и печных комплексов по Вашим размерам, с учетем всех Ваших пожеланий.

А теперь сюрприз. Новое в печном деле! Не верите? Опираясь, в первую очередь, на личный многолетний опыт кладки и усовершенствования традиционных «шведок» и «голландок», а также тщательно изучая работы известных мастеров, в последнее время полностью перешел на авторские печи. В чем же их преимущества? Существует много мнений, какие печи лучше. Для горе-мастера лучше те, что проще делаются. Для хозяина — чтоб была надежная, равномерно прогревалась по всей поверхности, долго сохраняла тепло, а еще неплохо, чтоб была экономичная и красивая. Все вышеперечисленные достоинства удалось достигнуть, немного доработав непростую в исполнении, но надежную и экономичную печь со смешанными дымовыми каналами и инжекционными отверстиями. Класть печь, используя мой наглядный и доступный проект с многочисленными описаниями — одно удовольствие!

Помимо уже построенных и радующих своим теплом печей, ежедневно в моей маленькой мастерской рождаются все новые печи с разнообразным функциональным назначением: отопительно-варочная с равномерным прогревом, печи-перегородки, которые можно топить раз в 1,5-2 суток, каминопечь с лежаком, а также всевозможные варианты садовых печей. Каждый проект пропускаю через свои руки и сердце

И конечно, моя гордость — двухэтажная печь, способная отопить сразу 2 этажа двухэтажного дома!

Состав проекта печи и расценки

Состав проекта: оригинальное 3D изображение, необходимые разрезы, порядовка с описанием.

Расценки: печи одноэтажные 8-12 тыс. руб., печи двухэтажные 15-20, садовые комплексы барбекю 5-30 тыс.руб.

Проекты барбекю комплексов

Предлагаем самые разные комплексы-барбекю: с рабочим столом, мойкой, печью — плитой под казан, коптильней, мини-русской печью, мангалом. Есть варианты уличной печь в угловом исполнении и с отдельностоящими элементами.

Даже самый взыскательный человек, найдет нужный ему по функционалу проект барбекю.

Барбекю №1

Ориентировочная цена «под ключ» от 150 000 руб.

Барбекю №2

Ориентировочная цена «под ключ» от 310 000 руб.

Барбекю №3

Ориентировочная цена «под ключ» от 350 000 руб.

Барбекю №4

Ориентировочная цена «под ключ» от 390 000 руб.

Барбекю №5

Ориентировочная цена «под ключ» от 250 000 руб.

Барбекю №6

Ориентировочная цена «под ключ» от 310 000 руб.

Барбекю №7

Ориентировочная цена «под ключ» от 350 000 руб.

Барбекю №8

Ориентировочная цена «под ключ» от 450 000 руб.

Барбекю №9

Ориентировочная цена «под ключ» от 255 000 руб.

Барбекю №10

Ориентировочная цена «под ключ» от 430 000 руб.

Барбекю №11

Ориентировочная цена «под ключ» от 370 000 руб.

Барбекю №12

Ориентировочная цена «под ключ» от 325 000 руб.

Барбекю №13

Ориентировочная цена «под ключ» от 410 000 руб.

Барбекю №14

Ориентировочная цена «под ключ» от 390 000 руб.

Барбекю №15

Ориентировочная цена «под ключ» от 480 000 руб.

Барбекю №16

Ориентировочная цена «под ключ» от 390 000 руб.

Барбекю №17

Ориентировочная цена «под ключ» от 470 000 руб.

Барбекю №18

Ориентировочная цена «под ключ» от 870 000 руб.

Барбекю №19

Ориентировочная цена «под ключ» от 410 000 руб.

Барбекю №20

Ориентировочная цена «под ключ» от 350 000 руб.

Барбекю из кирпича – возведение своими руками

Прежде чем приступать к возведению барбекю из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых стройматериалов. При этом схема должна быть создана самостоятельно, поскольку универсальных конструкций барбекю не существует.

Читать еще:  Отделка кирпичных стен внутри дома доступными способами

Составление плана мероприятий

При строительстве надо руководствоваться общими указаниями, которые действуют для любых типов барбекю:

  1. гриль следует делать не ниже 70-80 см, с учетом роста хозяина;
  2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
  3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов.

При этом надо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться сооружением. Когда будут готовы чертежи, следует сделать расчет, составить план мероприятий и подготовить список строительных материалов (в том числе – для фундамента).

В списке материалов для основных работ должны быть:

  • шамотный и облицовочный кирпич;
  • глиняный и обычный раствор;
  • пруток из металла d-30 мм;
  • лист из стали 5 мм;
  • дверцы для топки и поддувала;
  • колосниковая решетка.

А для обустройства основания:

  • строительная смесь;
  • арматурные прутья;
  • доски для сооружения опалубки;
  • щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему из кирпича?

Очень часто мангалы и барбекю для дачи создают из подручных материалов: бочек и газовых баллонов, чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от самых простых до художественного литья). Значительно реже делают барбекю из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

Но схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делает их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного барбекю по сравнению с мангалом из металла:

  1. равномерная обработка пищи;
  2. возможность построить сложные конструкции с дополнительной варочной поверхностью, коптильней, грилем и мойкой;
  3. барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовое барбекю

Как и любое другое сооружение, барбекю для дачи возводится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Поскольку такому павильону предстоит круглогодичное использование, лучше построить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать основам техники безопасности, на кровлю следует вывести трубу. Строительство такой конструкции имеет довольно сложную технологию. Внешне и функционально он представляет собой камин, который используется для украшения внутреннего интерьера дачи.

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или обустроить как летний домик с кухонной утварью, столовой мебелью, диванчиком и телевизором. Если барбекю будет расположен в павильоне, лучше доверить его строительство специалистам, но если есть небольшой опыт, можно попробовать построить самостоятельно.

Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним – посудную полку, выше – непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.

  • В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

    Варианты барбекюшниц

    Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы, при возведении барбекю из кирпича своими руками, обустраивают его дополнительно мангалом и плитой.

    Барбекю могут быть весьма разнообразны:

    • барбекю-камин;
    • барбекю-гриль;
    • многофункциональное сооружение;
    • барбекю с одни очагом;
    • барбекю с мангалом и казанком;

    Дополнительные приспособления для таких печей весьма разнообразны. Например, духовка, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручной кладки и сборные.

    Интересная идея – комплекс барбекю с коптильней. Стационарные сооружения можно построить в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты располагают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень со щепой, а для горячего – в топку кладут поленья соответствующих пород дерева.

    Такая коптильня имеет только один минус: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо следом за рыбой, то оно приобретет специфический запах, а порой даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

    Возведение барбекю из кирпича

    Положительные стороны установки печи барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Лучше устанавливать такое сооружение не на открытом воздухе, а в павильоне или летней кухне.

    Рассмотрим пошаговый план возведения барбекю для дачи.

    Шаг 1: Обустройство фундамента

    Первоначально избирается место под постройку. При размещении барбекю в сооружении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи барбекю, оно аналогично плитному фундаменту.

    Котлован делают на 0,3 м больше габаритов конструкции, а глубиной около метра. Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песочно-гравийная «подушка». Накрывается первым слоем раствора (0,2 м), а затем подобно решетке укладываются стальные прутья. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

    Шаг 2: Подготовка

    Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для возведения. Следует помнить, что для строительства печи необходимо две разновидности кирпича: основной огнеупорный и для облицовки. При этом, в районе топки укладывается только устойчивый к воздействию высоких температур шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве наружной отделки допустима стандартная огнеупорная марка кирпича.

    Шаг 3: Возведение

    В строительстве конструкции используется схема порядовки (см. ниже). В ней учтены обычные размеры кирпича – 230*114*65. Для топки и печи укладка кирпича должна вестись только на глиняный раствор, а в местах, не контактирующих напрямую с огнем, разрешен к применению обычный.

    Для шамотного раствора, замешиваемого предварительно, требуется красная глина, цемент, песок и вода.

    Шаг 4: Обжиг

    После возведения печи в топку и мангал закладываются дрова или уголь, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок печи. Жар доводится до максимально возможного.

    Это одна из наиболее функциональных печей для дачи. Для маленьких участков подойдет упрощенная схема. Выбирая тип садового барбекю надо принять во внимание все его параметры: функциональность, размеры, место размещения на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

    Шаг 5: Сушка

    После протапливания печи следующим этапом станет сушка. Она должна осуществляться в летнюю пору при ясной погоде – не менее 5 суток, а осенью при пасмурной – до 20 дней. При этом ее следует накрыть от возможного дождя защитной пленкой.

    Завершающим этапом будет украшение печи. Следует освободить кирпичики от излишков раствора, нанести в нужных местах краску, чтобы выделить швы. После чего печь барбекю полностью готова к использованию по назначению.

  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector
    ×
    ×