Sk-mirastroy.ru

Стройка и ремонт
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Построить барбекю своими руками

Барбекю: варианты конструкций и выбор материала для постройки своими руками

Печь барбекю представляет собой беспламенное устройство открытого типа для приготовления различных кулинарных изделий. Его предок – кельтский очаг, который топился по-черному, без дымохода. Сделать барбекю своими руками несложно, главное определиться, какую именно конструкцию желательно иметь на дачном участке или во дворе загородного дома.

Барбекю или мангал?

Отличие барбекю от мангала незначительно в техническом плане, но довольно существенно в кулинарном отношении. Продукт, приготавливающийся на мангале, почти не подвергается воздействию дыма, в то время как в барбекю бортики конструкции задерживают дым внутри, в результате чего продукт слегка коптится.

При этом, задержавшийся горячий воздух оказывает на мясо термическое воздействие, создавая на нем аппетитную хрустящую корочку. Кроме того, продукт пропекается изнутри без значительной потери влаги. Из-за чего мясо, приготовленное таким способом, остается внутри сочным, но при этом нежным.

Это имеет и чисто практическое значение, поскольку не обязательно тщательно выбирать мясо для приготовления – оно в любом случае получится достаточно мягким. Кроме того, на барбекю можно поджарить не только его, но и любые другие мясные и колбасные изделия, которые часто лопаются при поджаривании на мангале, а также овощи и лепешки.

Выбор типа барбекю

Заводские модели складных переносных барбекю по факту представляют собой мангал. Также работает и собранный из кирпичей походный вариант. Чтобы он делал кулинарную обработку продуктов по принципу барбекю, следует построить дополнительное внешнее ограждение.

  • Кроме того, есть еще одна отличительная черта барбекю – устройство не любит чрезмерную тягу, (по сути, ему вообще не нужна вытяжка), потому что при этом слишком быстро эвакуируется горячий воздух и дым, участвующие в приготовлении блюда. Продукт приготовится, но будет утерян специфический вкус и сочность.

    Обычно строительство барбекю сопровождается установкой трубы с дымовым зонтом, поскольку неожиданно настигнувший дождь может нарушить процесс приготовления, а ветер – раздуть в углях огонь. Высота трубы в этом случае не должна быть излишне высокой, как уже говорилось ранее – для барбекю нежелательна сильная тяга.

    Кроме того, надо подготовить нишу для угля и дров, доступность коммуникаций, наличие дополнительных рабочих поверхностей и всяческих полезных и удобных приспособлений. Конструкция будет задавать тон всему участку, поэтому следует тщательно продумать ее дизайн.

  • Существуют разные типы барбекю:

    • закрытый очаг;
    • полуоткрытый очаг;
    • стационарные открытые;
    • узбекская печь-тандыр;
    • открытый круглый очаг;
    • переносной гриль.

    Зона барбекю представляет собой площадку и сам очаг. При выборе разновидности конструкции, кроме дизайнерских соображений, следует руководствоваться частотой использования сооружения, количеством людей, климатом и размером свободного пространства на участке.

    Обустройство на даче

    Переносное барбекю

    Этот вид знаком всем, самая элементарная его разновидность представляет собой обычный металлический мангал. Они могут иметь разное устройство, от самого простого до импортных моделей в стиле хай-тек и сложных кованых витиеватых конструкций. Таким моделям не нужна вытяжка.

    Если хочется оборудовать уголок для барбекю, а в наличии только небольшой переносной мангал, то особое внимание следует уделить декоративным элементам и дизайнерским аксессуарам площадки.

    Открытый очаг

    Эти барбекю представляют собой оригинально оформленное сооружение круглой или квадратной формы, созданное из камня или кирпича. Также может совмещать в себе оба материала. Это сооружение – по сути, просто стилизованное под очаг кострище. Оно традиционно располагается на вымощенной камнем площадке вровень с землей (или в углублении).

    Над ним размещается вертел или шампуры, закрепленные на специальных держателях. Уголь и дрова кладут внутрь очага, как и в обычном мангале. Это очень интересная идея для воплощения в любом саду. Во-первых, это экономично, а во-вторых – очень необычно и декоративно выглядит, если стильно оформить.

    Подходит для обустройства участка в эко-стиле, а также для воплощения минималистических и восточных стилизаций. После использования рекомендуется накрывать печь клеенкой, прижав по краям кирпичами.

    Закрытое барбекю под крышей

    Если мангал размещен под навесом, то вытяжка для него не обязательна. Он может иметь любое устройство. В этом случае важна сама зона для барбекю. Декоративно смотрятся многоуровневые площадки, а также вымощенные разными видами материалов с созданием орнаментов. Также можно сделать садовые перегородки и бортики.

    Изготовление навеса возможно с использованием кованых элементов или обычных опорных столбов. Эти ажурные стены можно украсить вьющимися растениями: клематисами, фуксией, актинидией или лимонником. С продуваемой ветрами стороны лучше построить капитальную стену, на которую выходит вытяжка, и расположить на ней функциональные ниши. Покрытие кровли следует сделать по типу крыши дома.

    Мангал для дачного участка чаще всего представляет собой приподнятую прямоугольную конструкцию с нишами для дров и бортами с углублениями для шампуров. Размеры могут быть разными, но высота не меньше 80 см. Легко построить такой барбекю своими руками даже без опыта. Основу следует сделать кирпичной и облицевать декоративным камнем или шамотом. Кроме того, такому сооружению необходим фундамент.

    Стилизовать мангал можно множеством способов: создать нарядную печь с декоративной трубой, брутальный каменный очаг или геометрическую кирпичную конструкцию.

    Устройство открытой печи барбекю

    Строительство барбекю простой конструкции (см. чертежи) делается без навеса, вытяжка также не предусмотрена. Такой мангал подходит для нечастого использования и может быть переносным. Зона отдыха, имеющая достаточные размеры, в этом случае устроена в виде универсальной мощеной площадки и используется по разным назначениям: как танцплощадка или место для принятия солнечных ванн. Садовый камин на такой площадке будет смотреться неуместно.

    Узбекская печь-тандыр

    Этот новомодный очаг привнесен к нам с востока. Представляет собой одну из красивейших конструкций. В технологическом отношении – это своеобразный мангал. Строительство барбекю такого вида не стоит пытаться осуществить самостоятельно, не изучив детально его чертежи. А лучше приобрести оригинальный экземпляр, он украшен восточными орнаментами и сделан в соответствии со всеми правилами. Такие очаги позволяют делать блюда, изготовление которых в обычных условиях невозможно.

    Размеры такой печи около 1,2 метра в высоту, она имеет форму полусферы с отверстием сверху или сбоку. Сначала в нее закладывают дрова, а после образования углей они вынимаются, и внутрь помещается блюдо, предназначенное для запекания. Для такой конструкции необходимо построить мощеную площадку.

    Как и другие печи, барбекю нуждается в использовании огнеупорных материалов. Все что применяется для постройки должно соответствовать правилам безопасности. Изготовление пола должно быть из камня, бетона, плитки или кирпича. Можно применять деревянный настил, но следует понимать, что это увеличивает вероятность возникновения пожара.

    Оформление площадки

    Зона барбекю состоит из площадки и самого очага. При оформлении площадки важно определиться с видом печи и сделать чертеж. Изготовление такого рода очагов довольно простое, поскольку им не всегда необходима вытяжка.

    Очень красиво смотрится кирпичный мангал как бы встроенный в склон и обсаженный по контуру клумбами цветов. Площадку можно декорировать ящичками с пряными травами и зеленью, горшками с цветами и мощеными дорожками. Аппетитный декор добавит в дизайн уголка своеобразный колорит в стиле кантри.

    Для полуоткрытого барбекю можно сделать декоративный навес, например, расположенный в нескольких уровнях. Интересно будет смотреться мангал, расположенный среди зарослей декоративных трав или хвойных насаждений.

    Облицовку можно сделать из керамической крошки, камней, контрастных деталей. При оштукатуривании можно разместить на поверхности печи декоративные керамические фигурки. Главное при декорировании площадки найти индивидуальный стиль и выдержать в нем все атрибуты участка. Можно оформить печь в виде замка, живописной скалы или других причудливых предметов.

    Практичным хозяевам имеет смысл совместить в одном сооружении несколько типов очагов, тем более, если они любят готовить и часто принимают гостей у себя на даче. Прекрасной идеей будет построить открытый очаг и купить к нему тандыр, или разместить их в разных участках сада. Все элементы огня прекрасно гармонируют друг с другом, и взаимно усиливают эффект.

    Еще одной стильной идеей является оборудование в зоне барбекю подобия барной стойки. В этом случае площадка обретет «клубный» вид. Ее можно сделать из камня или дерева. При изготовлении каменной конструкции следует предварительно изготовить прочный каркас, а затем уже украсить его камнем.

    Если на дачном участке уже имеется беседка или павильон, то имеет смысл использовать переносной мангал. Для него надо сделать площадку, вымощенную камнем или тротуарной плиткой, размеры участка должны соответствовать величине мангала или быть слегка больше необходимого. Одним из самых интересных дизайнов садовых каминов считаются современные стили, в частности, минимализм.

    Барбекю из кирпича – возведение своими руками

    Прежде чем приступать к возведению барбекю из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых стройматериалов. При этом схема должна быть создана самостоятельно, поскольку универсальных конструкций барбекю не существует.

    Составление плана мероприятий

    При строительстве надо руководствоваться общими указаниями, которые действуют для любых типов барбекю:

    1. гриль следует делать не ниже 70-80 см, с учетом роста хозяина;
    2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
    3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов.

    При этом надо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться сооружением. Когда будут готовы чертежи, следует сделать расчет, составить план мероприятий и подготовить список строительных материалов (в том числе – для фундамента).

    В списке материалов для основных работ должны быть:

    • шамотный и облицовочный кирпич;
    • глиняный и обычный раствор;
    • пруток из металла d-30 мм;
    • лист из стали 5 мм;
    • дверцы для топки и поддувала;
    • колосниковая решетка.

    А для обустройства основания:

    • строительная смесь;
    • арматурные прутья;
    • доски для сооружения опалубки;
    • щебень и песок.

    Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

    Почему из кирпича?

    Очень часто мангалы и барбекю для дачи создают из подручных материалов: бочек и газовых баллонов, чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от самых простых до художественного литья). Значительно реже делают барбекю из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

    Но схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

    Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку.

    Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делает их более сочными и нежными.

    В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного барбекю по сравнению с мангалом из металла:

    1. равномерная обработка пищи;
    2. возможность построить сложные конструкции с дополнительной варочной поверхностью, коптильней, грилем и мойкой;
    3. барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

    Как сделать садовое барбекю

    Как и любое другое сооружение, барбекю для дачи возводится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Поскольку такому павильону предстоит круглогодичное использование, лучше построить садовый тип очага.

    Устройство камина должно соответствовать основам техники безопасности, на кровлю следует вывести трубу. Строительство такой конструкции имеет довольно сложную технологию. Внешне и функционально он представляет собой камин, который используется для украшения внутреннего интерьера дачи.

    Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или обустроить как летний домик с кухонной утварью, столовой мебелью, диванчиком и телевизором. Если барбекю будет расположен в павильоне, лучше доверить его строительство специалистам, но если есть небольшой опыт, можно попробовать построить самостоятельно.

    Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним – посудную полку, выше – непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.

  • В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

    Варианты барбекюшниц

    Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы, при возведении барбекю из кирпича своими руками, обустраивают его дополнительно мангалом и плитой.

    Читать еще:  Клей для пеноплекса, приклеивание пеноплекса

    Барбекю могут быть весьма разнообразны:

    • барбекю-камин;
    • барбекю-гриль;
    • многофункциональное сооружение;
    • барбекю с одни очагом;
    • барбекю с мангалом и казанком;

    Дополнительные приспособления для таких печей весьма разнообразны. Например, духовка, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручной кладки и сборные.

    Интересная идея – комплекс барбекю с коптильней. Стационарные сооружения можно построить в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты располагают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень со щепой, а для горячего – в топку кладут поленья соответствующих пород дерева.

    Такая коптильня имеет только один минус: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо следом за рыбой, то оно приобретет специфический запах, а порой даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

    Возведение барбекю из кирпича

    Положительные стороны установки печи барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Лучше устанавливать такое сооружение не на открытом воздухе, а в павильоне или летней кухне.

    Рассмотрим пошаговый план возведения барбекю для дачи.

    Шаг 1: Обустройство фундамента

    Первоначально избирается место под постройку. При размещении барбекю в сооружении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи барбекю, оно аналогично плитному фундаменту.

    Котлован делают на 0,3 м больше габаритов конструкции, а глубиной около метра. Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песочно-гравийная «подушка». Накрывается первым слоем раствора (0,2 м), а затем подобно решетке укладываются стальные прутья. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

    Шаг 2: Подготовка

    Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для возведения. Следует помнить, что для строительства печи необходимо две разновидности кирпича: основной огнеупорный и для облицовки. При этом, в районе топки укладывается только устойчивый к воздействию высоких температур шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве наружной отделки допустима стандартная огнеупорная марка кирпича.

    Шаг 3: Возведение

    В строительстве конструкции используется схема порядовки (см. ниже). В ней учтены обычные размеры кирпича – 230*114*65. Для топки и печи укладка кирпича должна вестись только на глиняный раствор, а в местах, не контактирующих напрямую с огнем, разрешен к применению обычный.

    Для шамотного раствора, замешиваемого предварительно, требуется красная глина, цемент, песок и вода.

    Шаг 4: Обжиг

    После возведения печи в топку и мангал закладываются дрова или уголь, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок печи. Жар доводится до максимально возможного.

    Это одна из наиболее функциональных печей для дачи. Для маленьких участков подойдет упрощенная схема. Выбирая тип садового барбекю надо принять во внимание все его параметры: функциональность, размеры, место размещения на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

    Шаг 5: Сушка

    После протапливания печи следующим этапом станет сушка. Она должна осуществляться в летнюю пору при ясной погоде – не менее 5 суток, а осенью при пасмурной – до 20 дней. При этом ее следует накрыть от возможного дождя защитной пленкой.

    Завершающим этапом будет украшение печи. Следует освободить кирпичики от излишков раствора, нанести в нужных местах краску, чтобы выделить швы. После чего печь барбекю полностью готова к использованию по назначению.

    Порядовка барбекю из кирпича – фото поэтапной кладки от первого ряда, до дымохода

    Если вы собрались построить барбекю на даче или во дворе частного дома, то изложенная тут инструкция будет идеальным решением. Теоретической информации и схематических рисунков и картинок много в Сети, а чтобы наглядно весь процесс кладки барбекю из кирпича от А до Я — мало.

    Рассмотрим строительство барбекю из кирпича на конкретном примере (на практике). Технология была описана на форуме «Дом и дача» профессиональным печником Анатолием из Челябинска. Судя по отзывам и фотографиям результатов кладки барбекю-комплекса, мастерство этого человека вызывает уважение.

    Кладка барбекю из кирпича

    Ниже продемонстрирован мастер-класс по кладке барбекю из кирпича с пошаговым фотоотчетом.

    На примере будет осуществляться пристройка барбекю к глухой стене беседки из кирпича.

    Кладка барбекю выполняется на бетонное основание (плита армированная, толщиной 30 см). Обратите внимание, предварительно под печь барбекю делается слой гидроизоляции (2 листа рубероида вырезаются по размеру).

    В качестве раствора для кладки кирпича используется огнеупорная смесь на цементной основе «Геркулес».

    Для строительства используется огнеупорный шамотный кирпич. Конкретно для этой конструкции барбекю потребуется около 1200 штук.

    Толщина шва кладки:

    • для жаростойкой смеси «Геркулес» – 5-7 мм;
    • для печной смеси «Мартель» — 3-5 мм.
    • Снятие фасок с кирпича (спиливание грани, делается для придания кирпичу декоративного эффекта) — используется плиткорез с алмазным диском 180 мм
    • Резка кирпича — выполняется болгаркой с алмазным диском 230 мм

    Перед резкий шамотный кирпич замачивается на 5-10 минут, печной красный кирпич – от 20 минут (чем ниже марка, тем меньше время замачивания). Для снятия фаски (грани) кирпич только смачивается.

    Порядовка барбекю из кирпича своими руками

    Первый ряд в полкирпича (так называемая лещадка) и второй из целого кирпича (край выложен обрезанным кирпичем).

    Кладка барбекю — порядовка — первый и второй ряд

    Кладка барбекю — порядовка — третий ряд

    Кладка барбекю — порядовка — четвертый ряд

    Кладка барбекю — порядовка — пятый ряд

    Порядовка барбекю — седьмой ряд

    Порядовка барбекю — восьмой ряд

    Порядовка барбекю — девятый ряд

    Арочная (лучковая) перемычка из кирпича

    На фото показано, как сделать опорную дугу – кружало, по которому будет выкладываться свод из кирпича.

    Делаем кружало

    Материал подготовлен для сайта moydomik.net

    В данном случае ширина проемов 71,5 см, поэтому, берутся доски для изготовления кружала длиной 71 см. Существуют формулы для расчета радиуса арки, но мастер определяет путем нехитрой разметки с помощью нитки.

    Нужно найти ось, для этого отмеряется 14,5 см, а по краям оставляется по 2 см. Цифры могут быть разными, важно, чтобы наивысшая точка окружности была не меньше 1/8 от ширины печного проема.

    К доске прикладывается правило или ровная планка (задача таким образом имитировать продолжение оси). В результате имеем 3 точки. Карандашом, зафиксированном на нитке, чертим дугу. Электролобзиком вырезаем кружало, по которому намечаем еще 2 доски и вырезаем еще два кружала.

    Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

    Кирпичи прикладываются к кружалу и определяются точки соприкосновения, которые нужно будет обрезать. На каждый кирпич наносится разметка и с помощью болгарки срезаются углы.

    Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

    Кружало устанавливается в проем и на месте подрезаются пяточные (опорные) кирпичи.

    Установка кружала и подрезка пяточных кирпичей

    Кладка арок

    Сборка выполняется от краев к середине. В конце вставляется замковый кирпич.

    Сборка арок Кладка арок

    Разметка высоты кирпичей. На кружало выставляются кирпичи с клинышками под швы и с помощью уровня проводится черта для обрезки кирпичей по высоте.

    Разметка высоты кирпичей

    Готовые своды (печные арки)

    Готовые своды (печные арки)

    Пример подгонки кирпича углового соединения (обрезка выполнена болгаркой)

    Пример углового соединения кирпича

    Устройство перекрытия из уголка

    Раскладка уголка

    Закладка кирпича

    Внешняя верстка (укладка контура)

    Порядовка барбекю — внешняя верстка (укладка контура)

    Первый ряд столешницы

    Первый ряд столешницы

    Готовая столешница с демонтированными кружалами

    Порядовка барбекю — столешница с демонтированными кружалами

    Топка барбекю (кладка топочной части)

    Первый ряд топки (в данном случае используется простая схема перевязки, это применимо только для пристенных барбекю, для отдельностоящих делается более сложная)

    Порядовка барбекю — первый ряд топки

    Порядовка барбекю — поддон

    Узел соединения кирпичей в первом ряду топки

    Узел соединения кирпичей в первом ряду топки

    Порядовка барбекю — 14-й ряд

    Порядовка барбекю — 15-й ряд

    Порядовка барбекю — 16-й ряд

    На этом этапе делаются пропилы, которые будут служить направляющими для рамки. Рамка будет использоваться для укладки сетки или шампуров.

    Кладка барбекю из кирпича — 17-й ряд

    Кладка барбекю из кирпича — 18-й ряд

    Кладка барбекю из кирпича — 19-й ряд

    Кладка барбекю из кирпича — 20-й ряд

    Строительство дымосборника

    Строительство дымохода для барбекю

    Готовое барбекю из кирпича

    Готовое барбекю из кирпича

    Естественно, выше показана работа профессионального печника, тем не менее, при желании можно достичь аналогичного результат. Надеемся, это руководство поможет вам построить барбекю из кирпича, не прибегая к наемному труду.

    Строительство барбекю в беседке своими руками

    Пожалуй, ни одна современная дача или загородный дом не обходятся без беседки с мангалом барбекю. Именно вокруг нее вечерами чаще всего собираются все обитатели дома и их друзья. В сооружении барбекю нет ничего сложного – если воспользоваться готовой печью, то кирпичные печи, мангалы, барбекю в беседку можно сделать своими руками.

    Беседка с мангалом

    Мода на беседки с барбекю и мангалом пришла к нам из Европы. Такие сооружения относят к малым архитектурным формам, а их основное предназначение – украшать приусадебный участок.

    По конструкции беседка представляет собой навес, который держится на столбах из металла, дерева или кирпича, с полом из досок или бетона. При сборке несущего каркаса крыши применяется дерево или металл. Саму же крышу делают из поликарбоната, битумной черепицы, металлического профиля. Если вы хотите соорудить красивую беседку с мангалом и барбекю своими руками, то для начала вам нужно найти готовый проект или обратиться для его создания к специалистам. Можно выделить несколько вариантов беседок с барбекю:

    • барбекю и мангал;
    • барбекю, где есть казан, камин и мангал;
    • барбекю с русской печью, мангалом и духовкой;
    • барбекю с вертелом, казаном и мангалом

    Самой распространенной моделью беседки считается садовая беседка с мангалом и барбекю. При этом, сооружения могут быть самых разных видов. Среди них:

    • полностью открытая с четырех сторон конструкция;
    • домик, где располагается небольшой очаг и обеденная группа;
    • полностью закрытое сооружение с несколькими зонами – это наиболее сложная для возведения конструкция, строительство которой стоит доверить профессионалам. Им вы можете рассказать свои идеи относительно того, сколько зон планируется в сооружении, где они будут располагаться, каким вы видите будущий объект. Они предоставят вам несколько вариантов дизайн-проекта.

    Что касается формы, то самой простой считается прямоугольная или квадратная – такие объекты удобны в монтаже и в использовании. Круглые конструкции смотрятся очень эффектно, но проектировать и строить их непросто.

    Для строительства беседок используются самые разные материалы, среди которых кирпич, глина, изразцовая плитка, натуральный камень, дерево, нержавеющая сталь. При этом, в одной беседке может сочетаться сразу несколько материалов.

    Материалы для беседок барбекю

    • Базальт – это горная порода, цвет которой может варьироваться от зеленого до черного. Базальт подходит для кладки самой печи и применяется для облицовки. Это натуральный материал с массой достоинств, среди которых высокая твердость, низкая температура плавления, химическая стойкость, отличные электроизоляционные характеристики.
    • Вермикулит – этот минеральный материал часто применяется для облицовки печей барбекю. Он представляет собой пластинчатые золотистые кристаллы и отличается низкой плотностью и высокой теплоизоляцией. При этом он доступен по цене.
    • Глина, в силу своей доступности, является, пожалуй, самым распространенным материалом для строительства барбекю.
    • Натуральный камень – обладает отличными декоративными характеристиками, и кроме того, он прочен, устойчив к воздействию высоких температур.

    Выбор того или иного материала зависит от личных предпочтений будущего владельца сооружения, и конечно, от его финансовых возможностей.

    Беседка с печью: нюансы строительства

    Главное, что нужно учитывать при сооружении беседки с барбекю – это то, что она должна соответствовать многочисленным строительным и противопожарным требованиям и нормам. Прежде чем начать строительство, нужно учесть следующие важные моменты:

    • выбор правильного размера беседки – печь должна быть защищена от осадков;
    • обустройство фундамента – он должен располагаться выше уровня талых весенних вод (данное требование актуально, если печи-барбекю строятся из песчано-глиняного раствора);
    • свободное пространство вокруг зоны барбекю (не менее 3-х метров от топки печки до стен беседки и не менее метра с остальных сторон) – это требование пожарной безопасности;
    • размер печи-барбекю – он зависит от ее функциональных возможностей: нужно учитывать, что чем массивнее печь, тем больше нагрузка на пол беседки;
    • конструкцию системы водостока;
    • удаленность от линий электропередач, густых кустарников, газопровода;
    • боковые конструкции для печи-барбекю – их можно сделать из газосиликатных блоков.
    Читать еще:  Армирование стен сеткой: технология и рекомендации

    Для обустройства топки и дымохода печи-барбекю лучше использовать красный печной кирпич. Очаг, гриль, колосники, решетки, противни и вертел рекомендуется делать из чугуна или нержавеющей стали с покрытием из титана. Обычная «нержавейка» не подойдет, так как при нагревании она выделяет оксид железа, который негативным образом воздействует на организм человека.

    Беседку лучше сделать полуоткрытой, чтобы обеспечить воздухообмен и проветривание. Для обустройства пола обычно используется огнеупорная плитка. Камин должен располагаться по отношению к внешнему периметру беседки под углом не менее два градуса – для стока воды. Тогда, если пойдет дождь или вы решите помыть пол в беседке, никаких проблем с печкой – барбекю не будет.

    Если вы решили соорудить из дерева беседку барбекю для дачи, то лучше установить в ней разборный металлический мангал. В деревянную беседку идеально «впишется» и так называемый «финский гриль», предполагающий приготовление пищи на открытом огне.

    Сооружение печи

    Простым вариантом печи-барбекю и беседки является кирпичная конструкция, установленная на бетонный фундамент. Кладка кирпичей выполняется с помощью песчано-глиняного раствора с консистенцией сметаны. Барбекю выкладывают в виде буквы П, при этом высота печи не должна превышать одного метра. Если вы решили сделать в беседке камин, то между параллельными сторонами решетки нужно оставлять промежутки в 20-25 см. Над решетками сооружается конусообразный дымоход. Можно соорудить печь и в виде буквы Е. Верхнюю, топочную часть выкладывают из огнеупорного кирпича, а нижнюю, где располагается поленница – из газосиликатного.

    Между грилем и барбекю есть конструктивное отличие: гриль имеет заднюю стенку, выполняющую роль теплоизлятора для топки. Подобное техническое решение позволяет рационально использовать жар от углей. Еще до начала строительства важно подумать о дымосборниках и дополнительных элементах, чтобы в дальнейшем не вносить изменений в конструкцию печки.

    Печь-барбекю из профильных металлических труб

    Конструкция профильных металлических труб довольно жесткая, что позволяет сэкономить на применении плит OSB и фанеры. Для обустройства кровли подойдет металлочерепица или профнастил. Металлический профиль крепится к обрешетке с помощью саморезов. Размещенная вблизи металлического забора, беседка создаст на участке единую по стилю композицию. Пол в такой беседке чаще всего делают из цветной тротуарной плитки. Под кирпичный очаг возводится монолитный фундамент.

    Конструкция с шатровой многоскатной крышей и мангалом из дерева

    Каракас для такой беседки делается из дерева. Для надежности деревянные столбы скрепляются сверху дополнительной рамой. Пол настилают из досок. Основание беседки немного поднимается над поверхностью земли и обкладывается снаружи речной галькой или щебнем, не столько для красоты, сколько для дренажа. Вода будет уходить в грунт, деревянный пол не будет гнить и деформироваться. Крыша для такой конструкции обычно выполняется из гибкой черепицы.

    Отделка беседки

    Беседку с барбекю можно декорировать деревянными ажурными решетками с размером ячейки 15-25 см. Саму печь украшают искусственным камнем, а для оформления столешниц используют природный гранит. Если для кровли вы решили выбрать битумную черепицу, то стоит позаботиться о плотной деревянной обрешетке.

    Вытяжку можно сделать из зонта с трубой из «нержавейки» – это наиболее удобный вариант. Конечно, такая вытяжка будет смотреться не так эффектно, как кирпичная, но зато для ее обустройства не понадобится много времени и сил. Украсит беседку и ковка – подобный вариант декора можно заказать у профессиональных кузнецов. А если вы сделаете конструкцию из оцилиндрованных бревен, она будет смотреться как сказочный домик.

    Правила сборки беседки с каркасом из металла

    Если вы решили сделать барбекю в беседке с каркасом из металла, то размеры сооружения не должны быть меньше, чем 3х4 метра. Этапы строительства конструкции:

    • По периметру сооружения выкапываются 4 ямы 45-50 см глубиной.
    • В эти ямы устанавливаются металлические стойки (вертикаль можно проверить с помощью строительного уровня).
    • Ямы со стойками заливаются бетоном (для застывания ему потребуется от 5-ти до 7-ми дней).
    • По истечении этого срока по верху стоек привариваются горизонтальные трубы – тем самым, создается пояс жесткости.
    • По отвесу ставятся торцевые крайние стропила и привариваются к горизонтальной балке.
    • Между стропилами натягивается маячный шнур – по нему выставляются стропильные балки.
    • Выполняется металлическая обрешетка для придания кровле прочности.
    • Делается ограждение в виде деревянной обрешетки, стеклянной витрины или ажурной сетки из металла. Декоративные элементы крепятся к главному каркасу с помощью горизонтальной трубы размером 20х40 мм.

    Крытую веранду с мангалом профессионалы называют одной из самых сложных малых архитектурных форм. Ведь она не только украшает участок, но и является многофункциональным сооружением, отвечающим всем требованиям пожарной безопасности. Проект строения должен учитывать множество нюансов, среди которых место расположения, материал облицовки, декоративные элементы. Поэтому за консультацией или исполнением проекта лучше обращаться к профессионалам.

    Уход за беседкой

    Чтобы конструкция служила вам как можно дольше, за ней необходим правильный и регулярный уход:

    • пол и стены сооружения нужно своевременно очищать от опавших листьев, наледи и снега;
    • все деревянные и металлические элементы конструкции нужно регулярно обрабатывать специальными защитными средствами;
    • трещины в древесине нужно заделывать шпаклевкой;
    • открытые места конструкции на зиму рекомендуется закрывать пленкой.

    Мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция

    Все кто имеет загородный дом, всегда желает украсить его, облагородить. Хозяева строят беседки, возводят альпийские горки. Некоторые задумываются, как построить барбекю своими руками, без помощи специалистов. На самом деле построить мангал своими руками не сложно, если воспользоваться пошаговой инструкцией.

    БАРБЕКЮ СВОИМИ РУКАМИ ИЗ КИРПИЧА: ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

    Начальный этап в пошаговой инструкции возведения мангала своими руками предполагает следующее. Для нала необходимо определиться с месторасположением барбекю. Место должно быть не солнечным, не ветреным. Нельзя устанавливать его вблизи легковоспламеняющихся объектов.

    Что касается размеров будущего строения, то, если участок большой, то и размеры мангала могут быть большими. Если дачный или приусадебный участок не велик, то целесообразнее сделать мангал из кирпича небольших размеров. Все индивидуально.

    Залог долговечности барбекю – это надежный и стойкий фундамент. К примеру, размеры фундамента будут следующими: задняя стена будет иметь длину 3 м, толщина стен – 50 см, правая ширина будет составлять 1,7 м, а левая – 0,65м.

    КАК ПОСТРОИТЬ БАРБЕКЮ СВОИМИ РУКАМИ – ФУНДАМЕНТ

    Как сделать из кирпича мангал, поможет пошаговая инструкция. Первым делом, определившись с размерами, с расположением будущего строения, необходимо вырыть котлован. Вручную рыть яму получится довольно долго. Если позволяют средства, то можно воспользоваться экскаватором.

    После того, как яма будет вырыта, по ее краям требуется установить опалубку. Затем в нее заливают бетон, и армируют плитой. Мангал своими руками (пошаговая инструкция) будет намного прочнее, если бетон заармировать плитой. Фундамент нужно выровнять и оставить сохнуть. Чтобы в фундаменте не пошли трещины, его необходимо ежедневно сбрызгивать обычной водой. Фундамент полностью высохнет за две недели.

    БАРБЕКЮ СВОИМИ РУКАМИ ИЗ КИРПИЧА: ЭТАП МОНТАЖА

    После того, как фундамент полностью высохнет, можно приступать к строительству мангала из кирпича. Сначала на очищенную поверхность фундамента надо уложить гидроизоляционный материал (например, рубероид). Затем примерно расположить кирпичи, чтобы видеть картину наглядно целиком.

    При необходимости, кирпичи нужно распиливать в соответствии с размерами мангала.

    После точных замеров, можно приступать к укладке кирпичей. Мангал своими руками (пошаговая инструкция) будет смотреться красиво, если кирпичную кладку складывать ровно, по уровню.

    Каждый кирпичный ряд повторяется поперечно до седьмого ряда. После седьмого кирпичного ряда требуется строить перекрытия. Для этого нужно разрезать уголки по заданным размерам и разложить их на кладку кирпичей.

    Затем укладывают все кирпичи в один слой, как показано на следующем фото.

    Как сделать из кирпича мангал, чтобы он радовал своих хозяев долгое время? Для этого необходимо второй ряд выкладывать не из простого кирпича, а из жаропрочных кирпичей с глино-шамотной смесью. Это будет являться дном мангала. Если второй ряд класть с помощью обычного цемента, то есть большая вероятность того, что мангал просто напросто рассыплется.

    Затем возводится печь и жаровня будущего барбекю. Здесь также желательно использовать глино-шамотную смесь. Учитываете, что при нагреве мангал, металл расширяется. Поэтому, когда в жаровню будет ставиться железная дверка, оставляйте небольшие зазоры между рамкой дверки и кирпичной кладкой.

    Для удобства второй ряд кирпичей нужно сдвинуть немного вперед в задней стенке жаровни (для шампуров).

    Далее до уровня печи нужно достроить боковые и задние стенки жаровни. Своими руками построить барбекю не сложно, если тщательно соблюдать поэтапное выполнение работ в инструкции.

    С помощью внутреннего сдвига рядов кирпичей строят дымоходную трубу. Больше, чем на 1/3 сдвигать кирпичную кладку не стоит.

    С правой стороны осталась ниша, которую можно закрыть с помощью раковины или столика. Также в трубе нужно закрыть дыру, чтобы туда не заливалась вода.

    Таким образом, в данной статье был рассмотрен вопрос, как построить барбекю своими руками.

    Печь барбекю своими руками

    Популярные материалы

    Today’s:

    • Теплица своими руками круглый год. Фундамент
    1. Печь барбекю своими руками
    2. Печь барбекю своими руками порядовка. Чем отличаются гриль, камин, печь и барбекю
    3. Кладка барбекю своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
      • Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича
      • Предварительные работы (планировка и чертежи)
    4. Видео кладка печи-барбекю из кирпича своими руками

    Печь барбекю своими руками

    Для того, чтобы удачно соорудить данную печь, для начала определитесь с наброском механизма. Необходимо учесть такие элементы, как крыша, умывальник, поленница, топочная часть и столешница. После того, как вы изобразили будущую печь, определитесь с ее месторасположением в интерьере. После этого этапа, подготовьте все необходимое:

    • Набор крепежей;
    • Решетка барбекю;
    • Поддон под углями;
    • Кирпич;
    • Песок и глина;
    • Рубероид;
    • Щебень и цемент.

    Приведем алгоритм создания печи барбекю из кирпича:

    1. Займитесь подготовкой фундамента. Для этого нужно вырыть котлован ниже точки обычного промерзания. На дно котлована засыпьте песок 6-8 см, утрамбуйте его. Уложите арматурные прутья на дно котлована и залейте его содержимое бетоном.
    2. Примерно через 25 дней, когда застынет бетон, можете приступать к следующему пункту. Используйте рубероид или плотную пленку из полиэтилена для создания гидроизоляции.
    3. Кладка кирпичей не займет у вас большого количества сил и времени. Для этого ознакомьтесь со специальными инструкциями на просторах Сети и подберите себе понравившуюся. Учтите, что кирпич в области топки и печи должен ложиться на глиняный раствор.
    4. После возведения самой печи необходимо зажечь дрова или угол в печи и довести массу до максимальной температуры. Это необходимо для обжига внутренних стен конструкции.
    5. Теперь необходимо просушить печь. В летние дни процедура займет около пяти дней, однако осенью потребуется не менее двадцати суток. Не забывайте о защите печи от влаги: накройте ее защитной пленкой.

    Печь барбекю своими руками порядовка. Чем отличаются гриль, камин, печь и барбекю

    У камина, печи и барбекю, с задней стороны жаровни расположена кирпичная стенка, которой нет у гриля. Она необходима для сохранения жара, и для отражения его на жарящуюся пищу.

    В конструкции камина, печи и барбекю, предусмотрена постройка дымохода, позволяющего отводить нагретый воздух и дым в сторону от повара, у гриля этого элемента нет.

    В каминах и печах, жар расположен в топке, в устройстве гриля для этого существует металлический поддон.

    Тепло у гриля, камина и барбекю, сохраняется только во время горения топлива, а печь способна длительное время оставаться теплой.

    Барбекю и печи совмещают функцию отопительного прибора с приготовлением пищи, гриль необходим только для готовки, а камин исключительно отопительный прибор.

    Какие потребуются инструменты и материалы для постройки кирпичного барбекю:

    • красный кирпич – 1 или высшего сорта, сколько его потребуется, зависит от габаритов печки барбекю;
    • шамотный кирпич – потребуется немного, только для устройства топки;
    • литые чугунные элементы (решетки барбекю, поддувало, колосниковые решетки, дверцы в топку) – потребность может отличаться в зависимости от чертежа конструкции;
    • сухая смесь для кладки или красная глина;
    • цемент;
    • речной песок;
    • гравий;
    • арматура для устройства фундамента;
    • лист жаростойкого металла, габариты зависят от размеров барбекю;
    • доски для устройства опалубки;
    • рубероид или гудрон;
    • различные инструменты для работ с кладкой;
    • резиновый молоток;
    • отвес и уровень для правильного размещения конструкции в пространстве;
    • болгарка для резки кирпича;
    • шлифовальные и отрезные диски для болгарки;
    • деревянный шаблон для возведения арки топки.
    Читать еще:  Печь шведка: порядовка своими руками по правильной схеме

    Кладка барбекю своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

    У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

    Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

    Предварительные работы (планировка и чертежи)

    Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

    • Где будет строиться барбекю – в летней кухне или на улице. Лучше выбрать уличный вариант, так как во время приготовления пищи в доме будет слишком жарко. Но если планируется частое ее использование в зимнее время, тогда лучше внутри.
    • Если планируете строить не самую элементарную из конструкций, рекомендуем подумать о ее укрытии. Крыша или навес защитит ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев. С накрытием он прослужит намного дольше.
    • Не забудьте предусмотреть вытяжку для удаления из рабочей зоны дыма. А также места для хранения дров, посуды. Подумайте, нужна ли столешница и мойка. Если барбекю будет находиться поблизости с кухней – в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.
    • Вам нужны только мангал и барбекю из кирпича или более функциональная конструкция, в которую могут входить варочная панель, духовка, гриль, казан, коптильня и т. д.
    • Печи-барбекю бывают с разными системами отопления: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Выберите наиболее подходящий вариант для себя. В первых двух отделения на дрова (уголь) не нужны.

    Разные системы отопления

    Не забудьте, что в топке должны быть кирпичные выступы или металлические стержни, на которые потом будет устанавливаться решетка для жаренья или шампура и поддон на угли. А может вам больше подойдет мангал вставка в кирпичное барбекю, тогда его нужно купить и вставить в печь. Выступов в таком случае не надо.

    Готовый мангал, который вставляется в печь

  • Важно правильно выбрать место для расположения решетки. Она должна устанавливаться согласно росту человека, чтобы было максимально удобно готовить пищу. Если решетку расположить низко, придется все время сгибаться, если высоко – лицо будет близко к горящим дровам. Оба случаи крайне неудобны.
  • Видео кладка печи-барбекю из кирпича своими руками

    Барбекю из кирпича своими руками

    Чтобы построить хорошую печь-барбекю нужны руки, которые растут из «правильного места», нужен интерес к процессу и нужно терпение. Без кропотливой подгонки, кирпичика к кирпичику, нечего даже браться за строительство печи. Хорошая русская пословица гласит – глаза боятся, а руки делают! Это про тех, кто не боится экспериментировать. Построив печь-барбекю из кирпича своими руками и получив удовольствие от процесса, хобби легко превратится в доходный бизнес.

    Отличительные особенности барбекю, печи, камина и гриля

    • У барбекю, печи, камина позади жаровни имеется задняя стена, а у гриля она отсутствует. Задняя стена предназначена для экономии жара, для равномерного распределения его на приготавливаемый продукт.
    • У барбекю, печи, камина имеется дымоход, который эффективно отводит дым и горячий воздух при приготовлении пищи, у гриля его нет.
    • В печи и камине угли горят в топке, а у гриля в металлическом поддоне различной формы.
    • Барбекю, камин, гриль греют только при горении, а печь остается теплой еще несколько часов после прогорания углей.
    • Печь и барбекю используют для приготовления пищи и/или отопления, камин только для отопления, а гриль только для приготовления пищи.

    Материалы и инструменты для барбекю из кирпича своими руками

    • Кирпич красный первого или высшего сорта, количество зависит от величины печи-барбекю;

    • Кирпич шамотный для кладки топки, количество по потребности;

    • Печное литье ( дверцы, колосники, поддувала, заслонки, решетки для барбекю и другое) – количество зависит от того как сделан чертеж барбекю из кирпича.
    • Глина или сухие смеси, приобретенные в магазине;
    • Цемент для фундамента;
    • Песок речной не мытый для приготовления раствора;
    • Гравий для фундамента;
    • Арматура для закладки в фундамент;
    • Металлический лист, размер выбираем исходя из размеров барбекю;
    • Доски для строительства опалубки;
    • Гудрон или рубероид для гидроизоляции;
    • Кельма и другие инструменты для накладки раствора;
    • Молоток с резиновым бойком;
    • Уровень и отвес для измерения вертикали и горизонтали стенок;
    • Пила для мокрой резки кирпича с набором алмазных отрезных дисков, предназначенных для мокрой резки;
    • Болгарка с шлифовальными кругами и отрезные алмазные диски влажной резки.
    • Шаблон для кладки полукруглой арки (см. шаблон);

    Подготовительные работы

    Чтобы построить прочную печь-барбекю из кирпича своими руками необходимо подобрать строительные растворы. Существует два варианта растворов, в том числе:

    • глина в смеси с речным песком;
    • готовые строительные смеси (отдельно для топки, стен и универсальные).

    Оба варианта имеют достоинства и недостатки, поэтому считаем необходимым рассказать о них отдельно.

    Глина или строительные смеси для кладки печей

    До последнего времени глина, широко использовалась в строительстве печей, в том числе для барбекю. Она имеет один недостаток. Печи, построенные на глиняном растворе, следует предохранять от попадания влаги. Не подходит глина для связки кирпичей на трубе её заменяют на известковые, цементные. В последние годы более популярны готовые огнеупорные смеси, которые можно приобрести в магазине в сухом виде. Используются после добавления воды.

    Тем не менее, глина — дешевый строительный материал, экологически безопасный. Для кладки используем глину бордового или темно-красного цвета. Проверка глиняного раствора на готовность может быть выполнена следующим образом:

    1. комок глины, весом 0,5 кг смешивают с 200 мл воды и разминаем до состояния теста, которое не прилипает к рукам.
    2. делаем небольшой комок и кидаем его на гладкую стену или на пол, если комок растрескался – глина жирная, если рассыпался – тощая (много песка), нормальная глина прилипает к поверхности как пластилин.

    Расход глиняного раствора составляет примерно два-три ведра (объемом 25л) на тысячу кирпичей. Для повышения прочности глиняного раствора на ведро глины добавляют половину граненого стакан поваренной соли. В отдельных случаях для повышения прочности барбекю из кирпича своими руками в глиняный раствор добавляют цемент 0,5 кг на ведро глины.

    Готовый раствор, пригодный для использования, должен напоминать густую деревенскую сметану. При намазывании на кирпич она хорошо держаться. В процессе работы емкость с глиняным раствором необходимо предохранять от испарения влаги.

    В последнее время в строительстве печей широко используют сухие смеси типа Ветонит, однако популярны и другие смеси. Способ приготовления и применения готовых смесей, для кладки барбекю из кирпича своими руками, смотрите в инструкции на упаковке смеси. Не забывайте, имеются составы под разные температуры нагрева стенок печи. Поэтому есть смеси для топок и просто обычные смеси для стенок печи, камина.

    Сколько кирпича необходимо для постройки барбекю

    Перед постройкой барбекю из кирпича своими руками необходимо рассчитать его количество. В интернете имеется множество вариантов расчета нужного количества кирпичей. Рекомендуем более менее точно рассчитать потребность, разработав предварительно чертеж барбекю из кирпича. Известно, что размеры стандартного кирпича следующие:

    • длина – 25 см;
    • ширина – 12 см;
    • высота – 6,5 см, высота ряда вместе со слоем раствора 7 см.

    Предлагаем интересный вариант барбекю, пригодный для постройки новичками (рисунок 1). На фотографиях, представленных в конце статьи, показаны различные варианты летних кухонь — возможно, какой-либо из вариантов Вам придется по душе.

    Фото 1. Первый вариант печи-барбекю

    Второй вариант печи-барбекю

    Внимательно изучив внешний вид постройки, приблизительно рассчитаем количество кирпичей, необходимое для возведения печи. Ориентировочно необходим один поддон или 275 штук. Данный вариант может быть упрощен или наоборот усложнен. Вместо дымохода из кирпича можно сделать дымоход из металла. Убрав из проекта кирпичный столик- мангал (справа), сэкономите на кирпиче. Построив первую печь-барбекю, приобретя опыт, без труда будете определять потребность в строительном материале. Перед постройкой обязательно сделайте послойный чертеж барбекю из кирпича, ориентируясь на фотографию. На фотографии печь состоит из 28 рядов кирпича (1м 96 см), в том числе 18 рядов до трубы (1 м 26 см) и 10 рядов (70 см) до жаровни барбекю. Нарисуйте 18 рисунков, на которых схематично обозначьте укладку кирпичей. При этом помните, если нижний кирпич лежит вдоль, то сверху на нем лежат кирпича два продольно.

    Схема второго вариант печи-барбекю по слоям

    Строительные работы барбекю из кирпича своими руками

    Место для барбекю выбираем в удобном месте. Учитываем следующие критерии:

    • Максимальная удаленность от границы с соседним участком;
    • Максимальная удаленность от деревянных построек;
    • Лужайка под барбекю не должна иметь деревья рядом с барбекю;
    • Возможность подвести воду и электричество к мангалу;
    • Возможность возведения возле барбекю беседки или встроить в неё печь.

    Делаем фундамент

    На выбранном месте участка делаем разметку под фундамент для барбекю из кирпича своими руками. Размеры фундамента могут быть разными.

    Фото 2. Беседка в комплексе с барбекю и мангалом из кирпича

    Размер зависит от того будет ли рядом построена беседка или фундамент необходим только для печи. Фундамент рекомендуем сделать плитный. По отметкам выкапываем котлован глубиной 40-50 см. Засыпаем песчано-гравийной смесью вровень с верхним слоем земли, утрамбовываем и строим деревянную опалубку. Монтируем арматуру. Заливаем бетонную смесь, тщательно трамбуем, чтобы не оставались пустоты в теле фундамента. По уровню проверяем верхнюю площадку фундамента по отношению её к горизонту. Готовую площадку накрываем мокрой мешковиной, другим материалом для предохранения от быстрого высыхания и растрескивания. Фундамент готов через 72 часа. Демонтируем опалубку.

    Возводим стены барбекю

    Для предохранения фундамента от сырости и для того, чтобы кирпич предохранить от грунтовой влаги, обмазываем расплавленным гудроном стенки фундамента. Сверху кладем один-два слоя рубероида. Готовим раствор для работы (приготовление смотри выше). На раствор кладем в один слой кирпичей. Если критически рассматривать выбранный нами проект барбекю, то рекомендую фундамент сделать на 10-15 см шире границ печи. Это рекомендуем делать, чтобы была возможность положить половые доски будущей беседки. Второй ряд барбекю выкладываем в столбики. На седьмом и десятом ряду устанавливаем металлическую плиту толщиной примерно 0,5- 1,0 см. Размер листа меньше печи на половину кирпича.

    Болгаркой или пилой с мокрой резкой выбираем половину кирпича, чтобы в паз положить лист металла. Продолжаем возводить стены, в соответствии с рисунком. Доходим до 15 ряда кирпичей , после которого необходимо сделать свод. Предварительно делаем шаблон из дерева (рисунок 2). Выпиливаем лист фанеры. Подбираем размеры фанеры исходя из требуемой кривизны. На доске, карандашом отмечаем кривизну, выпиливаем лобзиком. Получается дуга. Также поступаем со второй доской. Прибиваем лист фанеры по кривой стороне доски. Для усиления конструкции между досками вставляем еще одну доску и скрепляем их вместе. Шаблон готов. Устанавливаем его между стенками, а сверху на раствор укладываем кирпич. Не забудьте, чтобы в центре кирпич находился посередине конструкции.

    Рисунок 3. Шаблон для полукруглой арки над печным отверстием

    Делаем дымовую трубу

    Топка и печная труба барбекю из кирпича своими руками делается из огнеупорного кирпича. Труба начинается с 18 ряда. Для сужения каждый последующий ряд кирпичей выкладываем на ? меньше предыдущего. Так делаем до 28 ряда. Вместо кирпичного свода можно сделать Металлический короб для отведения вверх дыма. Все печь-барбекю готова.

    Видео

    В видеоролике показывается, как произвести кладку печи-мангала (барбекю) из кирпича самостоятельно.

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector
    ×
    ×