Sk-mirastroy.ru

Стройка и ремонт
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Проект барбекю из кирпича кладочные чертежи

Кладочные чертежи и порядовка барбекю из кирпича

Барбекю на даче позволяет готовить очень вкусные блюда под открытым небом. Обладатель такого чудо-устройства может организовать различные праздничные мероприятия и пикники на своем дачном участке. Но строительство барбекю ― дело довольно хлопотное, поэтому оно требует определенных умений.

Проекты барбекю из кирпича с порядовкой будут самыми оптимальными, ведь это:

  • Один из самых бюджетных вариантов;
  • Выложить печку-барбекю вы сумеете своими руками;
  • Кирпич является экологически чистым и безопасным материалом;
  • Сооружение получится надежным и долговечным;
  • Схема и чертежи конструкций довольно просты, поэтому с такой работой сможет справиться даже новичок.

Чтобы разобраться в том, как создать такую красоту, стоит более детально изучить кладочные чертежи, среди которых вам придется выбрать наиболее подходящий вариант.

Варианты чертежей

Перед тем, как начать строительство, нужно разработать очень четкий план действий. Это поможет избежать неточностей в работе и ошибок. В этом деле очень важна схема, на которую вы будете ориентироваться во время проведения работ.

Но универсального варианта в этом деле нет, ведь вами может быть выбрана любая порядовка и схема для строительства барбекю из тех, что предложены на фото

Необходимо соблюдать все пропорции, а также внести в схему для сооружения место, где будут храниться дрова и уголь. Желательно, чтобы гриль был на высоте не меньше 70 см, а вот печка должна быть расположена примерно на 10 см ниже.

Когда чертеж порядовки барбекю из кирпича будет сделан, принимайтесь выполнять подготовительные работы. Ведь перед возведением барбекю, нужно будет заложить фундамент, чтобы конструкция не просела.

Подготовительная работа

Четко разработанная схема и кладочные чертежи позволят не только правильно возвести конструкцию, но и подсчитать количество нужных для строительства материалов. Все чертежи придется делать под себя, поэтому отнеситесь к процессу со всей серьезностью, чтобы не допустить в расчетах непоправимых ошибок.

Чтобы заложить фундамент, следует определиться с оптимальным местом для строительства барбекю. При этом необходимо руководствоваться такими принципами:

  • Пожаробезопасность должна быть на первом месте, поэтому рядом с конструкцией не должны находиться деревья и деревянные постройки;
  • Следует учитывать основное направление ветра. Не желательно, чтобы ветер дул в сторону хозяйственных построек или дома;

  • Не стоит возводить барбекю вблизи с детскими и спортивными площадками и беседками.

Когда вы определитесь с подходящим местом, можно приступать и к закладке самого фундамента.

Как сделать фундамент?

Желательно, чтобы фундамент был литым на арматурном каркасе. Кирпич достаточно тяжелый, поэтому конструкция может просесть под собственным весом, если вы будете использовать облегченные варианты закладки фундамента.

Порядок выполнения работ:

  • Необходимо выкопать неглубокую траншею (примерно в 45 см);
  • В нее нужно засыпать гравий и мелкую щебень;
  • Затем на дно укладываются арматурные прутья, чтобы сформировать каркас;
  • Далее делается опалубка, после чего фундамент заливается бетонным раствором.

На фото показан пример конструкции, которая у вас должна получиться

Чтобы собрать барбекю своими руками, нужно подождать, пока цементный раствор полностью затвердеет.

Порядовка печи

В данном случае, нижнюю часть ниши легко можно использовать в качестве места для хранения дров. Порядовка барбекю из кирпича кладочные чертежи предполагает сооружение конструкции с такими параметрами:

  • длина барбекю ― 180 см;
  • высота устройства ― 100 см;
  • ширина печки ― 90 см.

Предложенные кладочные чертежи довольно просты, поэтому в них может разобраться даже новичок. Для сооружения конструкции потребуется огнеупорный кирпич в размере 202 штук. На фото показана порядовка барбекю.

Данная порядовка барбекю из кирпича предполагает наличие основы, которая будет превышать размеры самой печки хотя бы на пять сантиметров. На фундаменте следует произвести разметку под будущую конструкцию. Порядовка начинается с разметки первого ряда. Для этого делают обвязку из веревок, с их помощью можно также проверить диагонали выложенных прямоугольников.

Под кирпич необходимо уложить слой рубероида, до кладки первого ряда. Он защитит барбекю от разрушения, поскольку конструкция будет находиться на улице под влиянием суровых погодных условий. На рубероид кладется цементный раствор, после чего укладывается кирпич.

Порядовка барбекю коптильни из кирпича должна строго соблюдаться, поэтому необходимо очень внимательно укладывать кирпич на углах конструкции. Когда первый уровень будет окончен, приступайте к укладке второго. На этом этапе порядовка предполагает укладку с половинки кирпичика. Тогда вертикальные швы разорвутся, а конструкция будет более устойчивой.

Такая же порядовка соблюдается на 3, 4 и 5 рядах, а вот на 6 кирпич нужно расположить поперек стенки, как это показано на фото. Такая укладка сформирует выступы, на них потом будет монтироваться столешница. Желательно, чтобы кирпич, из которого будет выложен выступ, был на одном уровне.

Порядовка на задних стенках будет несколько иной: кирпич нужно уложить ребром, причем в 2 ряда. Затем три уровня кирпича кладут точно так же, как и первые, при этом должен соблюдаться шахматный порядок.

А вот на 10 уровне порядовка будет аналогична 6 уровню, т.е. кирпич нужно положить на ребро, чтобы сделать выступ для установки гриля. На завершающем этапе нужно положить еще три рядка, чтобы защитить конструкцию от ветра.

На видео показан весь процесс создания печи своими руками, но при этом также рассмотрена порядовка барбекю из кирпича с казаном. Возведение такого устройства является более сложным, поэтому для его сооружения потребуются определенные строительные навыки.

Порядовка барбекю-казан из кирпича ― не самый бюджетный вариант, поскольку для реализации проекта потребуется большое количество стройматериалов. Но потенциал такой печки порадует любую хозяйку, поскольку именно здесь вам удастся создать свои кулинарные шедевры.

Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

Металлический мангал — это, безусловно, хорошо. Но, кроме функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без снижения функциональности дают барбекю из кирпича. Есть совсем простые модели, которые сложить, даже без навыка, можно за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Складывать такие без опыта мы не рекомендуем, а вот несложную печь-барбекю или просто кирпичный мангал — пробуйте. Освоите кладку, основные приемы, а потом можно и за более серьезные проекты взяться.

Мангал-барбекю — в чем разница

Точного разделения между мангалами и барбекю нет. Основная разница в том, что на мангале готовят на шампурах, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно применять даже на костре, так что — для нас во всяком случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

Простой мангал или барбекю из кирпича на даче или на участке можно построить и без опыта

Еще можно классифицировать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое приспособление, без наличия дымохода. В барбекю, особенно из кирпича, дымоходы зачастую делают, хотя и простые открытые модели тоже есть.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Схема кладки барбекю из кирпича

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Чертежи барбекю из кирпича

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Читать еще:  Как подобрать перемычки для кирпичных стен

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

Формирование двух хозяйственных камер

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Начинается формирование топочной камеры

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

Формирование свода топочной камеры

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Видео

Фото барбекю из кирпича

Сначала несколько вариантов попроще. Эти барбекю из кирпича вы сможете сделать самостоятельно.

Эту печь-мангал можно построить своими руками

Простые варианты барбекюшницы из кирпича

Чуть сложнее, но тоже реально сделать самостоятельно

Вариации на ту же тему — отделка оригинальная

Несколько барбекю, которые можно построить, имея уже какой-то опыт, но лучше — доверить специалисту (если найдете, конечно)

Порядовка для кирпичной барбекю – залог точной и крепкой кладки

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить самостоятельно. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Для частых профессиональных проектов рекомендуется приобрести заводское устройство, которое пригодится в течение долгих строительных периодов и сохранит свою точность.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. Барбекю из кирпича – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

  • Поверхность готовой бетонной площадки должна быть ровной и горизонтальной во всех направлениях — выведена по уровню. От этого будет зависеть уже первый ряд кирпича: если основание представляет собой качественный опорный участок, погрешности начальной кладки будут сведены к нулю. Это позволит в дальнейшем установить контрольное приспособление на первые ряды.
  • Так же важна симметрия внутренней структуры фундамента. Для заливки необходимо выбирать ровный участок земли. Желательно, чтобы почва была однородной: без включений песка и глины. Дно котлована рекомендуется хотя бы приблизительно вывести по уровню, и только потом ровными слоями засыпать песок и щебень. Перед заливкой раствора можно еще раз проверить дно на горизонтальность.

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Окончив подготовительные работы, можно слаженно начинать строительный процесс по схеме:

  1. Для более надежного основания, жесткости кладки и законченного внешнего вида чаще всего кладут первый ряд, полностью закрывая кирпичом поверхность бетонного основания (оставляя по 5-10 см по периметру).
  2. От количества зон приготовления зависит следующая архитектурная часть – кирпичные ноги. Для простой конструкции их нужно 3 – по бокам и сзади. Такие проекты, как барбекю с казаном, русской печью, столами и дровниками, предусматривают дополнительные кирпичные опоры.
  3. Между основанием и верхней точкой стоек могут располагаться дополнительные перекрытия, служащие полками под посуду или местом хранения дров.
  4. На опоры производится кладка перекрытия из кирпича. Оно служит основанием для топки или поверхностью зоны с казаном. Для архитектурной красоты, перекрытие для топок и столы для продуктов кладутся на одной плоскости.
  5. От перекрытия начинается формирование топок из кирпича. Для зоны барбекю из нескольких рядов формируется углубление для топлива и места будущего крепления сеток или шампуров. Для зоны с казаном топка будет располагаться ниже перекрытия. Она может быть уже ног из кирпича. Заранее необходимо предусмотреть место установки котла – сформировать из кирпича круглое углубление. Без казана оно может служить обычной плитой.
  6. Над перекрытием печи производится кладка стенок из кирпича для зон приготовления.
  7. Последняя часть порядовки барбекю — общий дымоход из кирпича в центре строения. Как правило, он возводится путем соединения окончания всех топок в одну систему и постепенного сужения кладки до достижения размеров выходной трубы. В переходной зоне предусматриваются металлические заглушки.

Порядовка барбекю из кирпича – фото поэтапной кладки от первого ряда, до дымохода

Если вы собрались построить барбекю на даче или во дворе частного дома, то изложенная тут инструкция будет идеальным решением. Теоретической информации и схематических рисунков и картинок много в Сети, а чтобы наглядно весь процесс кладки барбекю из кирпича от А до Я — мало.

Рассмотрим строительство барбекю из кирпича на конкретном примере (на практике). Технология была описана на форуме «Дом и дача» профессиональным печником Анатолием из Челябинска. Судя по отзывам и фотографиям результатов кладки барбекю-комплекса, мастерство этого человека вызывает уважение.

Кладка барбекю из кирпича

Ниже продемонстрирован мастер-класс по кладке барбекю из кирпича с пошаговым фотоотчетом.

На примере будет осуществляться пристройка барбекю к глухой стене беседки из кирпича.

Кладка барбекю выполняется на бетонное основание (плита армированная, толщиной 30 см). Обратите внимание, предварительно под печь барбекю делается слой гидроизоляции (2 листа рубероида вырезаются по размеру).

В качестве раствора для кладки кирпича используется огнеупорная смесь на цементной основе «Геркулес».

Для строительства используется огнеупорный шамотный кирпич. Конкретно для этой конструкции барбекю потребуется около 1200 штук.

Толщина шва кладки:

  • для жаростойкой смеси «Геркулес» – 5-7 мм;
  • для печной смеси «Мартель» — 3-5 мм.
  • Снятие фасок с кирпича (спиливание грани, делается для придания кирпичу декоративного эффекта) — используется плиткорез с алмазным диском 180 мм
  • Резка кирпича — выполняется болгаркой с алмазным диском 230 мм

Перед резкий шамотный кирпич замачивается на 5-10 минут, печной красный кирпич – от 20 минут (чем ниже марка, тем меньше время замачивания). Для снятия фаски (грани) кирпич только смачивается.

Порядовка барбекю из кирпича своими руками

Первый ряд в полкирпича (так называемая лещадка) и второй из целого кирпича (край выложен обрезанным кирпичем).

Кладка барбекю — порядовка — первый и второй ряд

Кладка барбекю — порядовка — третий ряд

Кладка барбекю — порядовка — четвертый ряд

Кладка барбекю — порядовка — пятый ряд

Порядовка барбекю — седьмой ряд

Порядовка барбекю — восьмой ряд

Порядовка барбекю — девятый ряд

Арочная (лучковая) перемычка из кирпича

На фото показано, как сделать опорную дугу – кружало, по которому будет выкладываться свод из кирпича.

Делаем кружало

Материал подготовлен для сайта moydomik.net

В данном случае ширина проемов 71,5 см, поэтому, берутся доски для изготовления кружала длиной 71 см. Существуют формулы для расчета радиуса арки, но мастер определяет путем нехитрой разметки с помощью нитки.

Нужно найти ось, для этого отмеряется 14,5 см, а по краям оставляется по 2 см. Цифры могут быть разными, важно, чтобы наивысшая точка окружности была не меньше 1/8 от ширины печного проема.

К доске прикладывается правило или ровная планка (задача таким образом имитировать продолжение оси). В результате имеем 3 точки. Карандашом, зафиксированном на нитке, чертим дугу. Электролобзиком вырезаем кружало, по которому намечаем еще 2 доски и вырезаем еще два кружала.

Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

Кирпичи прикладываются к кружалу и определяются точки соприкосновения, которые нужно будет обрезать. На каждый кирпич наносится разметка и с помощью болгарки срезаются углы.

Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

Кружало устанавливается в проем и на месте подрезаются пяточные (опорные) кирпичи.

Установка кружала и подрезка пяточных кирпичей

Кладка арок

Сборка выполняется от краев к середине. В конце вставляется замковый кирпич.

Сборка арок Кладка арок

Разметка высоты кирпичей. На кружало выставляются кирпичи с клинышками под швы и с помощью уровня проводится черта для обрезки кирпичей по высоте.

Разметка высоты кирпичей

Готовые своды (печные арки)

Готовые своды (печные арки)

Пример подгонки кирпича углового соединения (обрезка выполнена болгаркой)

Пример углового соединения кирпича

Устройство перекрытия из уголка

Раскладка уголка

Закладка кирпича

Внешняя верстка (укладка контура)

Порядовка барбекю — внешняя верстка (укладка контура)

Первый ряд столешницы

Первый ряд столешницы

Читать еще:  Рассчитать количество кирпича

Готовая столешница с демонтированными кружалами

Порядовка барбекю — столешница с демонтированными кружалами

Топка барбекю (кладка топочной части)

Первый ряд топки (в данном случае используется простая схема перевязки, это применимо только для пристенных барбекю, для отдельностоящих делается более сложная)

Порядовка барбекю — первый ряд топки

Порядовка барбекю — поддон

Узел соединения кирпичей в первом ряду топки

Узел соединения кирпичей в первом ряду топки

Порядовка барбекю — 14-й ряд

Порядовка барбекю — 15-й ряд

Порядовка барбекю — 16-й ряд

На этом этапе делаются пропилы, которые будут служить направляющими для рамки. Рамка будет использоваться для укладки сетки или шампуров.

Кладка барбекю из кирпича — 17-й ряд

Кладка барбекю из кирпича — 18-й ряд

Кладка барбекю из кирпича — 19-й ряд

Кладка барбекю из кирпича — 20-й ряд

Строительство дымосборника

Строительство дымохода для барбекю

Готовое барбекю из кирпича

Готовое барбекю из кирпича

Естественно, выше показана работа профессионального печника, тем не менее, при желании можно достичь аналогичного результат. Надеемся, это руководство поможет вам построить барбекю из кирпича, не прибегая к наемному труду.

Порядовка барбекю из кирпича своими руками

На любом дачном участке будет полезна печь барбекю из кирпича с решеткой для жарки мяса. И сделать ее можно своими руками, что, в отличие от услуг мастеров по кладке, будет совершенно бесплатно! Даже если вы не профессиональный печник, главное – немного опыта в кладке кирпича и строгое следование схеме порядовки.

Самый простой вариант барбекю выглядит как накрытый решеткой ящик из кирпича, установленный на бетонном основании. Для изготовления лучше использовать огнеупорный кирпич, хотя бы для тех рядов барбекю, что соприкасаются с открытым огнем.

Содержание:

Часто можно встретить проекты барбекю из кирпича с привязкой рядов кладки к какой-либо из стен каменной постройки – дома, сарая и т.д. Но мы поговорим о более простых вариантах печи барбекю с решеткой, а также дадим пару видео-инструкций, по которым вы сумеете разобраться, как сложить барбекю из огнеупорного кирпича своими руками.

Необходимые инструменты и материалы

Для возведения своими руками барбекю, так же, как и для любых работ с кирпичом, вам понадобятся следующие инструменты:

  • веревка или шнурок – для выставления уровня ряда;
  • колышки и гвозди – для крепления шнурка и разметки рядов кладки;
  • болгарка – для подрезки кирпича;
  • ведро для замеса раствора;
  • мастерок – для выполнения кладки;
  • уровень и отвес;
  • рулетка.

Из материалов, помимо огнеупорного шамотного кирпича для стен барбекю, стоит запастись:

  • арматурной сеткой;
  • досками;
  • толстой 10-миллиметровой опалубочной фанерой;
  • растворной смесью, например «Геркулес» или «Мартель»;
  • металлическими уголками для крепления решетки;
  • самой решеткой.

Если выбранный вами проект барбекю из кирпича предполагает снятие своими руками фасок с материала для придания рядам кирпичей более декоративного вида, запаситесь плиткорезом и алмазными дисками 180 мм.

Для обычной резки огнеупорного кирпича под схему кладки барбекю подойдет болгарка с дисками 230 мм. Не забудьте, что перед резкой кирпич нужно замочить в воде на 5-10 минут (для огнеупорного шамотного кирпича) или на 20 (для красного печного кирпича). Если же необходимо только снять фаску, достаточно смочить место спила.

Кладочные чертежи

Чтобы конструкция печи барбекю из кирпича своими руками получилась красивой и долговечной, необходимо очень внимательно соблюдать все этапы строительства. Вкратце, алгоритм действий при возведении барбекю будет выглядеть так:

  1. подготовка участка под фундамент;
  2. заливка и армирование фундамента барбекю;
  3. составление кладочных чертежей (порядовки);
  4. работы по кирпичной кладке;
  5. декоративная отделка барбекю, установка решеток, столешницы и пр.

Как правило, порядовка барбекю из кирпича предусматривает применение нескольких видов кладочных чертежей. При подготовке проекта барбекю из кирпича с порядовкой своими руками учитывайте тот факт, что каждая схема кладки рядов рассчитана на применение в паре с определенным видом фундамента. Только при таких условиях конструкция печи барбекю получится достаточно прочной. Несколько примеров порядовки вы увидите на фото ниже.

Выбирая кладочный чертеж для барбекю, обращайте внимание на рекомендуемую в нем ширину швов между рядами. Она должна соответствовать не только толщине огнеупорного кирпича, но и вашей растворной смеси. Так, для смесей «Геркулес» толщина шва между кирпичами должна быть от 5 до 7 мм, для печных составов «Мартель» — 3-5 мм. Если не принять это во внимание, готовая барбекю, выполненная своими руками, будет сильно отличаться от представленной на чертеже.

Важный этап строительства мангала – порядовка

Порядовка барбекю из кирпича может быть выполнена с применением самых разных схем кладки. Если вы беретесь за изготовление конструкции барбекю своими руками в первый раз, лучше воспользоваться для рядов готовыми кладочными чертежами. Несколько примеров порядовки мы приготовили для вас на фото в конце статьи, скачать их можно бесплатно.

Если же у вас уже имеется опыт работы с кирпичом, в том числе и с огнеупорным, можете попробовать составить кладочный чертеж барбекю самостоятельно. Главное, помните, что схему рядов нужно просчитывать очень тщательно, и строго придерживаться ее в ходе работы. В противном случае конструкция барбекю получится непрочной и неэстетичной.

Процесс кладки барбекю из кирпича

Поговорим более подробно о том, как будет проходить строительство барбекю из кирпича своими руками. Предположим, что у вас уже имеется чертеж кладки с определенной схемой расположения рядов кирпичей, готовый фундамент и дополнительные элементы, вроде решеток, поддонов и столешниц.

Первые восемь рядов барбекю выкладывайте в соответствии с приведенной на чертеже порядовкой. Кладку кирпича начинайте с углов, в процессе их возведения следите с помощью уровня, чтобы ряды получались ровными во всех направлениях. Сразу убирайте излишки раствора между рядами, с огнеупорного кирпича засохшие пятна оттираются очень плохо.

Из листов фанеры сформируйте опалубку для дровяной ниши барбекю. По опалубке выложите перекрытие ниши, обрезав огнеупорный кирпич до клиновидной формы и уложив его рядами на ребро, как показано на фото. Внутреннюю поверхность ниши выложите кирпичом по схеме, не забывая тщательно сверять углы. Перекрытие дровницы сформируйте, выкладывая рядами кирпич с четвертным выпуском. Так вы заодно сформируете из кирпича столешницу возле решетки барбекю.

Топку печи начинайте формировать после укладки 15 ряда кирпичей. Для ее перекрытия также сделайте конструкцию из заранее подготовленной фанеры. Дымоход барбекю из кирпича тоже легко сформировать своими руками. Для этого подрезайте кирпичи, расположенные внутри, а последний ряд кирпича выпустите по всему периметру конструкции на четверть, чтобы он служил опорой для решетки.

На этом основная часть работ может считаться законченной. В идеале, к барбекю из кирпича нелишним будет пристроить трубу для отвода дыма, особенно если ваша печь располагается в беседке. Порядовки кладки трубы своими руками мы также подготовили для вас – смотрите фото ниже. Старайтесь придерживаться выбранного чертежа кладки как можно более точно, особенно если выполняете барбекю из кирпича своими руками впервые.

Завершающий этап строительства – отделка барбекю плиткой или штукатуркой, установка решеток и столешниц. Далее конструкцию нужно оставить на неделю для усадки кирпича и просушки рядов кладки. И только после этого барбекю из кирпича можно пользоваться в полную силу. Посмотрите видео о том, как выполнить кладку такой барбекю своими руками!

Порядовка барбекю своими руками

Приведем еще один вариант порядовки барбекю из кирпича, доступной для выполнения своими руками. Это кладочная схема полукруглой конструкции с решеткой, выполненной на ленточном фундаменте, подобной той, что на фото. Толщина кладки этой барбекю будет в полкирпича.

Перед работой проведите разметку будущей стеновой конструкции при помощи шнура и колышков. Подготовьте раствор и огнеупорный кирпич (из него можно выложить как всю барбекю, так и только рабочую поверхность). Нанесите на фундамент слой раствора, после чего начинайте порядовку.

Первый ряд кирпича укладывается на раствор по уровню, начиная с полного кирпича. Второй и последующие ряды при кладке сдвигайте на половину кирпича. По такой схеме проводится пять рядов кладки.

Шестой ряд кладки формируется с таким расчетом, чтобы кирпичи наполовину выступали от стен барбекю с обеих сторон, как на фото. Эта конструкция будет подставкой, на которой впоследствии разместится поддон для углей. Следующие три ряда выкладывайте обычным образом, со смещением в полкирпича.

На 10 ряду кладки сделайте еще один выступ из стен барбекю, на этот раз под решетку для жарки. Далее три ряда снова кладите обычным образом. Поскольку данная конструкция барбекю из кирпича не предусматривает кладку трубы, после 13 ряда работу можно считать законченной.

Если конструкция с выступами кажется вам слишком сложной для кладки своими руками, можете в качестве подставки для решетки барбекю использовать металлические штыри. Их необходимо будет закрепить в ходе кладки между 6 и 7 рядами, а также между 10 и 11 рядами. Штырь должен выступать из стены барбекю на 7-8 см.

Если вы не первый раз беретесь устраивать барбекю из кирпича своими руками, можете слегка модернизировать схему конструкции. Так, металлические штыри для решетки можно установить в нескольких уровнях кладки, чтобы в процессе готовки можно быть регулировать степень прожарки мяса. Рядом с барбекю моно устроить отдельную рабочую поверхность с деревянной столешницей.

Для нее параллельно стенам барбекю из кирпича укладывается еще шесть рядов материала, последний из которых кладется поперек, образуя упор для столешницы из досок. В стене барбекю из кирпича снаружи делается небольшой выступ, на который будет опираться другой конец столешницы. Пример подобной конструкции вы видите на фото ниже.

Делаем печь барбекю с казаном своими руками

Как видите, чтобы своими руками сделать барбекю из кирпича, нужно совсем немного. Тщательно продумайте чертеж кладки или воспользуйтесь нашими порядовками барбекю из кирпича. Строго следуйте порядовке кладки, следите за уровнем стен и не забывайте вовремя удалять с них раствор.

Ниже мы приводим несколько фото с порядовками барбекю из кирпича, которыми вы можете воспользоваться совершенно бесплатно. А еще, посмотрите полезное видео о том, как правильно проводить кирпичную кладку садовых печей в конструкции которых предусмотрен мангал или казан – оно поможет вам в работе!

Мангал – барьбекю из кирпича своими руками

Как правило, ни один отдых не проходит без использования мангала, который может быть переносного типа или же стационарным. Конечно, хорошо иметь в запасе разборной мангал. Его при необходимости можно взять с собой на природу, не вызывая особых неудобств. Но при этом довольно полезным является и мангал постоянный, построенный своими руками на дачном участке.

Мангал – барбекю очень удобная конструкция, которая позволяет приготовить множество самых разнообразных блюд. Благодаря несложному устройству такого мангала, его можно возвести на даче и садовом участке самостоятельно. Качество постройки во многом зависит от выбранных строительных материалов, от подготовленного проекта и технологии укладки кирпича. Касательно конструкции мангала, то исходя из возможностей, его можно обустроить под навесом или без него. В качестве навеса вовремя дождливой погоды или других осадков можно применять обычный тент.

Видео раскладки кирпича часть 1

С чего начать возведение мангала – чертежи

Мангал барбекю из кирпича своими руками необходимо начинать делать с фундамента. Для начала нужно вырыть яму, размеры которой рассчитываются исходя из параметров самого мангала. Прежде чем приступить к строительству мангала, нужно определиться с местом, где он будет находиться. Его можно построить в беседке, если таковая имеется на участке. Такой вариант расположения будет в особенности удобным, так как не нужно будет подготавливать отдельно фундамент под мангал, ведь в беседке он уже сооружен.

Для того чтобы устройство правильно функционировала, мангал из кирпича своими руками должен быть защищен от ветра. Для этого, его можно расположить в непосредственной близости к любому строению, а также сделать для него навес. Поэтому для тех, у кого на участке беседка отсутствует, рекомендуется мангал располагать поближе к гаражу или дому.

После выбора соответствующего места, необходимо подготовить проект постройки мангала. Печи барбекю из кирпича, проекты фото можно найти в интернете. Проект и схему необходимо подбирать исходя из желаемых будущих размеров мангала и типа участка. Помимо того, что схемы можно найти в сети, их также можно начертить самостоятельно.

Барбекю из кирпича чертежи и фотографии должны нести информацию, прежде всего, о размерах будущего мангала, которые должны быть наиболее подходящие для качественного выполнения основных функций мангала. Стенки не должны быть с шириной больше чем один кирпич.

Промежуток между стенками делается исходя из количества шампуров, которые согласно задумке будут использоваться одновременно. По большей части варочная поверхность мангала обладает шириной в 50 сантиметров. При этом длину делают не более 35 сантиметров. Высоту каждый определяет сам исходя из собственных предпочтений. Высоту нужно делать такой, чтобы было удобно готовить.

Читать еще:  Чем обработать кирпич от разрушения и влаги

Если удобно готовить на той высоте, на которой дома находится газовая плита, то тогда нужно придерживаться такой высоты. Зачастую, это высота не более одного метра. Если брать стандартные значения, то мангал будет иметь следующие показатели:

  • ширина до 35 сантиметров;
  • длина до 0, 5 метра;
  • высота около 1 метра.

Эти показатели могут изменяться в зависимости от проекта постройки.

Внутренние особенности конструкции

После того как внешние размеры мангала были выявлены, необходимо подумать в о внутреннем устройстве. Для того чтобы знать, как сделать мангал из кирпича необходимо правильно распределить внутреннее устройство мангала. Подтопок с рабочей дверцей устанавливается на расстоянии 20 см (это обычно равняется двум рядам кирпича). Дверка должна быть размером около 20 см на 30 см. Такие параметры обеспечат удобство при закладке дров и угля в мангал. При этом сам подтопок должен быть не больше 15 сантиметров шириной и 10 сантиметрами высотой. Такие размеры будут наиболее приемлемые для любого мангала.

Если сделать подтопок больше, то жар из мангала будет уходить быстрее из-за ветра, который будет задувать. Далее, при составлении чертежа, следует не забыть оставить место под решетку барбекю, которое должно располагаться в 70 сантиметрах от уровня земли. Такую решетку можно сделать и самостоятельно, однако, это довольно сложный процесс, поэтому лучше приобрести уже готовую решетку.

Выше этой решетки, на расстоянии 15 сантиметров необходимо установить еще одну такую решетку. В ней должен быть больший промежуток между прутьями. Такую решетку обычно применяют для подогрева продуктов и используют как варочную поверхность. Обе решетки делают таким образом, чтобы в любой момент их можно было снять и помыть. Поэтому кладка производится с небольшими выступами на которые ложатся решетки.

Раствор для кладки

Раствор для кладки можно приготовить самостоятельно. Для его приготовления понадобится удобная, глубокая металлическая емкость. В нее нужно погрузить глину и размочить ее водой. Глине нужно дать размокнуть в течение нескольких дней. После этого нужно хорошо перемешать данную смесь, чтобы разбить все крупные куски глины. Если раствор замешан правильно, то он будет сползать с мастерка.
Кроме того, также необходимо приготовить скрепляющий раствор из следующих ингредиентов:

  • цемент;
  • песок;
  • гашеная известь.

При приготовлении необходимо использовать пропорцию 1:3:1. Все компоненты нужно смешать с водой и перемешивать до получения однородной массы.

Видео раскладки кирпича часть 2

Строим фундамент под мангал

Схема порядовка барбекю из кирпича кладочные чертежи является необходимой для постройки мангала собственными руками. Она необходима для выполнения кладки кирпичей, однако, сперва необходимо сделать надёжный фундамент мангала.

Качественно выполненный фундамент обеспечит устойчивость конструкции даже при изменении почвы. Конечно, фундамент для мангала не должен быть таким массивным, как при постройке дома, однако, здесь все равно необходимо сделать углубление. Раствор для заливки фундамента необходимо сделать из таких компонентов:

  • песок 3 части;
  • цемент 1 часть;
  • вода 1,5 части;
  • щебень 3 части.

Для начала необходимо смешать цемент и воду, после чего постепенно подмешивать щебень и песок. Чтобы при заливке масса не вытекала за пределы фундамента, необходимо подготовить опалубку. Ее можно сделать из четырех досок, установив их по периметру углубления. Затем можно приступить к заливке.

При подготовке фундамента не стоит забывать, что фундамент должен быть немного больше в ширину, чем сам мангал. Нужно делать небольшой запас, примерно по 10 сантиметров с каждой стороны. После заливки фундамента нужно дать ему время застыть, не менее одного дня.

Кладка мангала – барбекю

При укладке первого ряда мангала необходимо помнить, что он является основным, так как от него зависит остальная кладка. На этом этапе устройства мангала никак не обойтись без чертежей короба для накаливания углей. Чертежи содержат информацию о размерах короба, которые, кстати, зависят от планируемого количества шампуров, погруженных за один раз. Если можно предположить, что барбекю всегда будет проводиться с большим количеством человек, то лучше сделать большой короб с параметрами примерно 50 на 120 сантиметров.

Перед тем как приступить к укладке основной части мангала, все кирпичи необходимо замочить в воде. Таким образом, они закаляются, и повышается их огнеупорная способность. Далее, необходимо выложить нужное количество рядом мангала в соответствии с чертежами. Во время укладки нужно не забывать, что каждый кирпич следует пристукивать.

Видео раскладки кирпича часть 3

Схема барбекю из кирпича своими руками

Активный отдых и праздничные мероприятия на даче стали практически невозможными без шашлыка или жаренного на углях мяса. Ушли в небытие самодельные мангалы на кирпичах, и даже металлические закопченные коробки сданы в утиль. Чтобы готовить мясо и овощи на углях самым цивилизованным способом, потребуется более серьезное сооружение – печь барбекю, или в просторечии – барбекюшница.

В чем отличие мангала от печки из кирпича

На первый взгляд, особой разницы нет — в обоих случаях как на решетке барбекю, так и для шашлычных мангалов мясо готовится под жаром углей. В реальности отличия между двумя разными устройствами примерно таковы, как если сравнивать спиртовой примус и современную газовую печь. Процесс похож, но вкус явно отличается, поэтому печи барбекю из кирпича на сегодня стали повседневным явлением.

Настоящие ценители барбекю приведут множество аргументов в пользу постройки жаровни из кирпича, среди которых можно привести следующие:

  • Работать за печкой барбекю, сложенной из кирпича, намного удобнее, все на своих местах, ничего не теряется и не падает под ноги;
  • Печка из кирпича запускается не намного медленнее мангала, но при этом дает абсолютно стабильный жар, позволяющий в течение всего застолья пользоваться раскаленными углями;
  • Правильно сложенная печь позволяет жарить и греть барбекю без оглядки на ветер или погоду.

Несмотря на внешнюю элементарность, конструкция и схема барбекю может оказаться не такой доступной и простой в изготовлении. Поэтому прежде чем приступать к работе, потребуется правильно оценить отдачу и сопоставить затраты на изготовление отдельной постройки из кирпича для приготовления барбекю.

Замес кладочного раствора под барбекю

Как и во всех случаях строительства печей, прежде потребуется подобрать правильный раствор для кладки кирпича. Проще всего купить готовую смесь, но нет гарантии того, что ее характеристики точно будут соответствовать заявленным на упаковке.

Если у вас есть возможность, попробуйте своими руками подобрать пропорции смеси глины и песка такими, чтобы слепленный «корж» при высыхании на солнце не давал трещин и оставался достаточно прочным.

Полученный опыт, даже не совсем успешный, сослужит огромную услугу при выполнении первых кладочных работ, можно будет увидеть, как меняется прочность печной стенки под тяжестью верхних рядов и угольного жара.

Строим печку барбекю из кирпича

Проектов постройки жаровни из кирпича для барбекю существует достаточно много. В зависимости от того, как часто потребуется жаровня с углями, и какой объем продуктов предстоит готовить, можно использовать один из перечисленных проектов барбекю из кирпича:

  1. Самый простой вариант жаровни из кирпича, который может быть не так удобен для работы, но по качеству приготовленного барбекю на углях не уступает большим и красивым садовым печам. Проект не производит впечатления особо сложного объекта, его вполне по силам построить всего за неделю, от составления проекта до первой порции барбекю;
  2. Достаточно эффектный и относительно простой в изготовлении вариант жаровни под барбекю. Особых преимуществ по сравнению с предыдущим вариантом нет, но благодаря броской внешности, можно похвастаться перед гостями;
  3. Настоящая «свечка» из кирпича для приготовления печеных овощей и мяса барбекю. Такой вариант строится один раз и на долгие годы. Продуманная конструкция из кирпича позволит не только готовить барбекю, но и варить, жарить, запекать, в общем, все, что может дать обычная варочная плита.

Самая простая конструкция жаровни барбекю

Если вам по вкусу простенький коробок, который вполне реально сложить своими руками, то можно сильно не заморачиваться, и пробовать строить печку барбекю на свой страх и риск. Такая жаровня не представляет особой проблемы, так как у нее, кроме трех стен, решетки и металлического коробка под угли, ничего нет.

Как выглядит готовая печка, можно увидеть из фото. Ниже приводится барбекю порядовка.

Из-за небольшого веса постройки требования к обустройству фундамента минимальные. Потребуется убрать дерн, отсыпать подушку из песка и щебенки и сделать стяжку. Для строительства используют качественный кирпичный материал М200, но не хуже. Кладку кирпича выполняют на глиняно-песчаном растворе. Больших температур в такой конструкции нет, поэтому опасаться растрескивания кладки кирпича не стоит. Чтобы усилить связку рядов и ускорить набор прочности всей печкой барбекю, в кладочный раствор добавляют десятую часть марочного цемента М400. Под первый ряд кирпича потребуется уложить лист рубероида или другой рулонной гидроизоляции.

Проблем с выкладкой кирпича не бывает, достаточно простая схема перевязки ложковым способом позволяет сложить корпус печки в течение одного дня. Главное — держать шов стабильно одного размера, не более 5 мм толщиной, и правильно контролировать геометрию корпуса барбекю с помощью строительного уровня и вертикального отвеса.

На шестом, и далее на десятом ряду боковые кирпичи нужно будет развернуть на 90 о , чтобы получились опорные выступы. Справа от жаровни из кирпича выводят столик, но проще не тратить материал, а использовать раскладной вариант стола.

Примерно через пять дней на печку барбекю можно устанавливать решетку и стальной короб под угли, и пробовать жаровню в действии.

«Свечка» или печь–барбекю для настоящего праздника

Разница между этой печью для приготовления барбекю и трехстенной конструкцией из кирпича, описанной выше, разительна, хотя бы потому, что этот вариант позволит вам не задыхаться от горящего угля и спокойно готовить даже в сырую или ненастную погоду. Чтобы понять процесс выкладки стен и жаровни из кирпича, можно полюбопытствовать, как это делает мастер на видео:

Первым делом для настоящей печки из кирпича потребуется изготовить плитный фундамент. По контуру залитого бетонным раствором фундамента необходимо уложить арматурные прутки, они примут основной вес стен из кирпича.

Порядовка выкладки кирпича приведена на схеме. Для возведения жаровни барбекю используется полуторный пустотелый кирпич, на купленной готовой смеси для печных работ. Кроме керамики, потребуется примерно еще сорок штук шамотного кирпича ША8 и смесь для кладки огнеупора. Чтобы добиться максимально равномерной усадки, потребуется дополнительно контролировать толщину шва кладочного раствора, он должен быть в пределах от 8 до 10 мм.

Для выкладки шестого и одиннадцатого рядов потребуется уложить отрезок металла из стального уголка с полкой 45-50 мм. Наиболее ответственным этапом будет выкладка задней стенки, свода и «горячего блока», где, собственно, и горит загруженный древесный уголь. Между наружными стенками из керамики и внутренней топочной камерой необходимо сделать тепловой зазор, обеспечивающий нормальное расширение шамота.

После укладки свода делается пирамидальный переход от стенок камеры к трубе, конструкция выкладывается в виде пирамиды в шесть рядов полуторного красного кирпича с отступом каждого ряда в 4 см.

В условиях плотной застройки, когда печь ставится во дворе дома, с верхнего ряда кладки потребуется добавить трубу из чугуна примерно метровой высоты. Если печь барбекю стоит на открытом пространстве, и ветерок хорошо разгоняет тягу, от чугунной «добавки» можно отказаться.

Проект печи-барбекю для себя и гостей

При выборе конструкции и дизайна будущей жаровни барбекю можно сделать основной упор на эффектном внешнем виде постройки. Это особенно приятно, если печь используется очень часто и служит предметом зависти гостей.

Самые простые конструкции барбекю функционально мало чем отличаются от приведенного выше варианта. Можно отказаться от привычной кладки из кирпича и оштукатурить стены с окраской теплостойкой краской. Черный цвет металла жаровни будет хорошо гармонировать с белым корпусом барбекю.

Более сложным, но не менее изящным выглядит дизайн печи барбекю, отделанной облицовочным камнем и кирпичом. Чтобы придать постройке завершенный вид, переднюю стенку печи можно выложить в виде изогнутого профиля.

Использование облицовочного кирпича дает возможность сделать привлекательным печь даже самой заурядной конструкции.

Еще один вариант отделки – облицовка природным камнем-пластушкой. Получается очень стильно, а главное – намного дешевле дорогого клинкерного или цветного кирпича.

Заключение

Для первого опыта возведения жаровни барбекю лучше всего работать с мастером- профессионалом. Самостоятельное возведение стен несложно, но вы наверняка не увидите и не поймете своих ошибок, пока не пройдет несколько месяцев, и «вылезут» первые огрехи. Опыт постройки барбекю своими руками, но под чутким руководством специалиста позволит освоить азы и в дальнейшем сэкономить значительно больше, чем пришлось потратить на работу мастера.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector