Sk-mirastroy.ru

Стройка и ремонт
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мангал из шамотного кирпича своими руками

Барбекю и мангал из огнеупорного кирпича своими руками

Если речь идет об отдыхе на даче, то для многих он сразу ассоциируется с запахом и вкусом отличного шашлыка. Действительно, многие дачники собираются со своей семьей или друзьями на даче именно ради вкусного мяса или овощей гриль, приготовленных на открытом огне. Но приготовление шашлыка требует наличия специального теплового агрегата – мангала или барбекю.

В чем разница между барбекю и мангалом? И то, и другое является разновидностью садовой печи и строится из шамотного или печного кирпича. Однако в барбекю есть специальная решетка для приготовления мяса, которая крепится в специальных выемках в кирпичной кладке прямо над жаровней. В мангале мясо готовится на шампурах, которые точно так же крепятся в специальную выемку.

Рассмотрим более подробно, как строить мангал, а затем – как возводить барбекю на даче своими руками.

Виды мангалов

На сегодняшний день существует три основных вида мангалов:

  1. Стационарный;
  2. Переносной;
  3. Мобильный.

Мобильный также называется складным, его применяют при путешествиях, а также при кратковременном визите на дачу. Очень большим преимуществом такого мангала является удобство транспортировки, так как в сложенном виде он весьма компактный и не занимает много места.

Малый вес складного мангала – еще одно неоспоримое достоинство. Кроме того, стоит он недорого. В сложенном виде он похож не чемоданчик, которых легко помещается в багажник легкового автомобиля. Более того, мобильный мангал можно транспортировать даже на велосипеде.

Чем меньше его масса, тем тоньше сам материал, а это уже приводит к недостаткам изделия. Например, складной мангал имеет малую теплоемкость и способность к прогоранию. При покупке складного мангала помните, что он очень быстро изнашивается.

Переносной мангал обладает более высокой надежностью и прочностью. Один человек с легкостью перенесет его при необходимости с одного места на другое (далее от дождя, ближе к солнцу и др ..). Стоимость переносного мангала более высокая, чем в складного, он также обладает более длительным сроком эксплуатации. То есть его жизненный цикл измеряется не в разах, а в сезонах и годам. Единственным недостатком является непривлекательный внешний вид.

Поэтому если Вы решили, что Вам нужен мангал «на постоянной основе», обратите внимание на стационарный. Он сводится раз и навсегда на основе бетонного фундамента. Для его изготовления используют чугун и кирпич.

Стационарный мангал представляет собой цельную конструкцию, включающую основу, жаровню, дымоход и дымовую трубу. Соответственно, стоимость чугунного или кирпичного стационарного мангала в разы выше, чем стоимость переносного или сложного, зато он прослужит Вам не менее 50 лет.

Большим плюсом стационарного мангала является его высокая теплоемкость. Иными словами, после его разогрева Вы сможете достаточно долго жарить на нем мясо, грибы, рыбу или овощи, не переживая о том, что жара не хватит, и мясо так и останется сырым.

Обратите внимание также на новый вид мангала — електромангал. Его преимущество заключается в помощи вращающихся мангалах, благодаря чему мясо жарится за счет тепла, выделяемого электрическими спиралями.

И хотя такое ноу-хау является достаточно интересным и практичным, многим интересен сам процесс приготовления мяса, поэтому они по-прежнему выбирают стационарный мангал.

Строим мангал своими руками

Все больше мужчин дачников в наше время стремятся построить мангал на даче своими руками. Это уже превратилось в какой-то предмет гордости. Если Вы еще не построили мангал своей мечты, не беспокойтесь, потому что как раз сейчас мы и рассмотрим этот процесс.

Начинается все с составления проекта мангала из кирпича. Выберите место, где он будет построен и проведите расчеты необходимого количества строительных материалов и строительного раствора.

После того, как подготовка подошла к концу, начните сооружения мангала. Все начинается с подготовки фундамента. Для этого выройте траншею нужных размеров, глубина которой не будет превышать 50 см. Теперь засыпьте туда песчаную подушку, поверх которой положите арматурную сетку и залейте бетоном. Когда фундамент высохнет, переходите к кладке кирпича.

Цоколь мангала из кирпича достаточно разнообразен и диктуется финансовыми возможностями. Считается, что лучше всего класть первый ряд насухо, благодаря чему в будущем появляется возможность применять целые блоки и половинки, без необходимости использования доборных элементов нестандартных размеров. Учитывая водопоглощающей способности кирпича, смочите его перед кладкой, чтобы не допустить возможных неудобств. Кладите кирпичи строго по заранее подготовленным чертежам.

Кладочный раствор надо готовить по следующей схеме: три порции песка, одна порция цемента, одна порция гашеной извести. Этот сухой состав нужно смешать с водой, чтобы получилась густая глиноподибна масса.

Начиная со второго ряда, кирпич кладется с отклонением на полкирпича (то есть в каком-то шахматном порядке). Благодаря такой схеме кладка кирпича будет максимально прочной. Начинайте с углов, заполняя область перегородок. Высота и ширина цоколя кирпичного стационарного мангала, а также наличие дополнительных отсеков (для хвороста или дров) диктуется возможностями или желаниями хозяина.

Кладка жаровни — это самый ответственный момент в строительстве стационарного мангала. Перед закладкой ее кирпичной основы разместите металлические уголки и арматурные стержни между стенками, которые находятся напротив. Сама печь мангала из кирпича должна быть сделана из металла повышенной прочности. Для повышения эффективности работы жаровни оставьте в ее зоне несколько отверстий, не заполнены кладочной смесью. При закладке нескольких кирпичей на другом уровне, чем другие, Вы получите место для использования шампуров.

После того, как стандартный кирпичный мангал готов, Вы можете дополнительно усовершенствовать его. Соорудите отсеки для хозяйственных нужд, создайте навес, украсьте его внешний вид, облицевав клинкерным кирпичом.

И хотя сам процесс строительства кирпичного мангала своими руками является непростой, с ним справится каждый. Главное — соблюдать указанных рекомендаций.

Строим барбекю на даче самостоятельно

Перед тем, как приступить к строительству барбекю у себя на даче, разберитесь, что именно Вы хотите получить, если перед Вами стоит цель создать именно барбекю.

Есть несколько версий происхождения слова «барбекю». Самый распространенный связан с древнегреческим, а затем и латинским словом

«barbarus», что означает «чужак». В нашем языке есть аналогичное слово — «варвар». Это связано с особенностями приготовления пищи дикими кочевыми племенами — на кострах в каменных пещерных кострах. Однако, такой «варварский» способ приготовления мяса сегодня пришелся всем по душе!

Обычный барбекю представляет собой кирпичный или металлический короб или печь, где есть вместилище для угля, над которым можно класть решетку для жарки мяса. Высота установки при этом не регулируется, верхний обрез самого барбекю является основой. Сверху мясо или овощи продуваются воздухом, перед которым нет никаких преград. В ящике проделываются отверстия для поддува воздуха, который необходим для горения дров и тления угля. Дополнительная тяга в барбекю не создается, так как в приготовлении принимает участие только жар, передается прямым тепловым излучением. Этот жар немедленно рассеивается выше уровня решетки.

Учимся строить мангал из кирпича своими руками

Многие дачники хотели бы иметь у себя стационарный кирпичный мангал, но не каждый знает, как правильно построить это сооружение из кирпича своими руками.

Что понадобится для сооружения мангала из кирпича своими руками

Для строительства стационарного мангала нужно подготовить такие инструменты и материалы:

  • шамотный кирпич для топки с огнеупорной смесью;
  • мастерок и ёмкость для замеса раствора;
  • керамический кирпич для общей кладки;
  • бруски для обкладки фундамента;
  • глину, песок, цемент, клинец;
  • листовую оцинковку;
  • расшивочный шаблон.

Закладка фундамента

Чтобы правильно заложить фундамент для мангала, нужно:

  1. Выкопать котлован глубиной примерно 30 см, оборудовать его деревянной опалубкой по периметру.
  2. Дно заполнить смесью щебёнки с песком, увлажнить и утрамбовать подушку.
  3. Залить раствором, приготовленным из 2 мешков цемента, выровнять и дождаться полного застывания.
  4. Проложить слой гидроизоляции в виде рубемаста. Кирпич будет укладываться непосредственно на него.

Кладка стен

Оба вида кирпича следует выкладывать изнутри и снаружи по уровню, чтобы они плотно стыковались друг с другом и образовывали правильный прямоугольник. Излишек раствора нужно аккуратно удалить, чтобы вид мангала был привлекательным. При укладке надо обязательно предусмотреть место под дно жаровни.

Установка печной дверцы

Чтобы установить печную дверцу, нужно:

  1. Оставить в жаровне место под тепловой проход; интервал равен 2–3 кирпичам. Если об этом своевременно не позаботиться, во время эксплуатации появятся проблемы с удалением золы из топки.
  2. Вмуровать поддувало. Люк стоит разместить не вплотную к кладке, а с небольшим зазором, который заполняется асбест-волокном.
  3. Прочистную дверцу надёжно зафиксировать. Успешно справиться с операцией поможет обычная стальная проволока небольшой толщины. Для этого нужно растянуть её по рамке, причём каждый конец проволоки натянуть по поверхности кладки. Для фиксации проволоки использовать пару добротных гладких кирпичей.

Не стоит делать дровник высоким, т. к. вместимость топки от этого соответственно уменьшится.

Создание арки и крыши дровника

Если применяется бывший в употреблении кирпич, нужно очистить его боковины от старого налипшего раствора. Подготовку к формированию топки печники советуют начинать снизу.

Порядок действий таков:

  1. Постепенно выложить подовую часть сооружения, которую сажают на подсохший раствор посредством строительной смеси Ветонит.
  2. В центре обеспечить немного свободного пространства, где будут устанавливаться съёмные решётки барбекю. Нужно продумать и предусмотреть выступы для них.
  3. Дойдя до уровня, при котором высота топки достигнет проектного стандарта, сделать продолжительную паузу, которую использовать для затирки швов. Наружные швы выполняются, как правило, с углублённой расшивкой, что придаёт мангалу эстетически эффектный внешний вид.
  4. В средней части этой универсальной композиции оборудовать перекрытие из тонких листов оцинкованного железа.
  5. Соорудить заднюю стенку барбекю, а затем несколько рядов кирпичной кладки над передней аркой для дровника.

В результате получается сооружение наподобие античного мангала. Такие были распространены в Малой Азии и Закавказье в древности.

Установка дымоходной трубы

В последнюю очередь необходимо оборудовать трубу для дымохода. Это довольно лёгкая операция, но нужно следить за тем, чтобы не было смещений, иначе устойчивость конструкции окажется под вопросом. А также необходимо качественно перевязывать швы.

Защита мангала от осадков

Чтобы раствор между кирпичами под открытым небом не размывался, его нужно специальным образом обработать. Для этой цели подходят:

  • Недорогой термостойкий лак КО-85. Но в зимний период возможно его растрескивание.
  • Пропитка для печных и каминных кладок. Защищает от растрескивания, но ненадёжно держится на поверхности и может вымываться из швов. Поэтому необходимо своевременно обновлять такое покрытие.
  • Силиконовый гидрофобизатор. Обладает хорошими водоотталкивающими свойствами и защищает кладку от микроорганизмов.

Как сложить мангал из кирпича: видео

Мангал из кирпича — стационарное сооружение, полюбившееся дачникам. Построив такой у себя на даче, можно экспериментировать с мясными блюдами, которые готовятся на открытом огне.

Мангал из кирпича своими руками

  1. Как выбрать место?
  2. Что нужно для строительства?
  3. Заливка фундамента
  4. Кладка кирпича
  5. Отделка и навес
  6. Проекты, схемы и чертежи
    • Самый простой вариант

Мангал из кирпича — специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нем готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Это еще и интересный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Читать еще:  Затирка лицевых швов кладки из кирпича

Как выбрать место?

  • Не стоит забывать, что данное сооружение — объект повышенной пожароопасности. Его не следует располагать рядом с домом, деревянными и иными легковоспламеняющимися хозяйственными постройками.
  • Постройка не должна находиться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит мангал из кирпича от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
  • Обязательно обустройте площадку. Рядом не должны находиться клумбы или грядки, поскольку трава от высокой температуры просто пожухнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должны располагаться туалет и мусорные контейнеры.
  • Если ветер постоянно дует в одну сторону, проследите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Наилучший материал для постройки — шамотный кирпич (печной). Он выдерживает большие перепады температуры и не разрушается. В качестве раствора для кладки использовать глину с песком. Но она требует предварительного замачивания.

Для уличного мангала из кирпича понадобится хорошее основание, а значит потребуется строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или доски для опалубки, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, задвижки, лист железа. Если планируется сделать ниши и рабочую область, то понадобится столешница из камня, дверцы могут быть из дерева или металла.

Из инструментов необходимы:

  • лопата;
  • мастерок;
  • уровень;
  • ведра для растворов;
  • бетономешалка или корыто;
  • дисковая пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется уже готовый. По нему не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать нужное количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, но и большие излишки ни к чему.

Заливка фундамента

Стационарному мангалу из кирпича требуется фундамент:

  • Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
  • Дно ямы выложить бутовым камнем с щебнем, устанавливается опалубка (ее лучше увлажнить).
  • Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены получились ровные, то опалубка не нужна.
  • Сверху фундамент накрывается рубероидом или обычной пленкой.
  • Когда стоит жаркая погода, то для равномерного высыхания основание рекомендуется иногда взбрызгивать водой. Чтобы бетон схватился и просох, понадобится 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
  • За это время можно подготовить глиняный раствор. В бадье необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и подливая воду при необходимости. Затем добавить песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
  • Проверить качество раствора легко. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте ее в жгут диаметром 1 см. Он не должен потерять форму, растрескаться или растечься.

Кладка кирпича

За день до кладки кирпич рекомендуют полить водой или опускать в нее на 20-30 секунд непосредственно перед укладыванием. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не заберет влагу из глины.

Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку.

Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону. Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.д.

Далее переходим к кладке топливника (центральная часть).

Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топливник планируется арочный, то используется кружало. Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на 1-2 дня.

Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича.

При кладке рекомендуется оставлять небольшие щели, это позволит воздуху проникать, и горение будет лучше.

Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях.

Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек.

В простых схемах мангалов из кирпича труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

  • общим и накрывать всю зону отдыха;
  • находиться непосредственно над мангалом.

Для этого под столбы навеса делаются бетонные основания или закрепляются к цоколю. Опоры могут быть металлические или деревянные. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они обязаны отстоять от сооружения не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. Но если она будет сочетаться с кровлей дома и иными хозяйственными постройками, то мангал из кирпича гармонично впишется в общий ландшафт.

Сооружение можно оставить в том виде, какое оно есть, лишь слегка пройдя шлифовальной машиной. Можно покрыть специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную штукатурку.

Еще использовать различные элементы декора не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.п.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс постройки мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существуют множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по уровню сложности исполнения, затрат и декоративным вариантам. Можно разработать свой собственный чертеж на основе уже существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой несложно построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня кисти руки до пола. Если хозяин высок ростом, то и топка будет находиться достаточно высоко. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе стандартный шампур просто в нее упадет. В длину чаще всего она не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Можно построить мангал из кирпича своими руками по следуещему чертежу.

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительстве мангала из кирпича.

Самый простой вариант

Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Он не сложен в кладке, ему не потребуется мало места и материалов. Это будет отличным вариантом мангала для дачи на небольшую компанию или семью из 4 человек.

Если планируется построить основательное сооружение, которым можно было бы пользоваться круглый год, то кладется стационарный мангал из кирпича, дополненный ветровыми стенами и дымоходом.

Советуем посмотреть следующее видео. В нем представлена пошаговая инструкция по самостоятельному строительству мангала из кирпича.

Простой мангал из кирпича своими руками

Вы здесь

Как сделать мангал из кирпича своими руками

Две радости на даче — мангал и баня, если у Вас их нет, вы не настоящий дачник, вы садист. В том смысле что любите сажать не заботясь об дачных развлечениях. Дачный мангал, это место паломничества детворы и гостей, где еще можно собраться компанией как не у мангала? После дачной вечеринки решетки надо будет снять, почистить. Золу извлечь из жаровни, потом её можно в компостную яму или на грядки разбросать. Если мангал сделан правильно, эта рутина займет 15-20 минут.

Поэтому делать будем мангал из кирпича своими руками, правильно с учетом удобств в обслуживании.

Выбор места для мангала

Здесь нало учесть несколько моментов.

Например, планируется ли постройка навеса или беседки возле печи (мангал может быть и частью беседки). Исходя из этого планируется необходимое свободное пространство, которое вы можете отвести под зону барбекю. Расстояние до источника воды, руки и посуду придется мыть в любом случае. Направление ветра, тоже следует учитывать, первый мой самодельный мангал пришлось переделать, ветром жаровню сильно продувало и угли сгорали очень быстро. Веток деревьев над мангалом быть не должно, в целях безопасности лучше его расположить подальше от дома. Нужно продумать вечернее освещение, дачные пирушки как правило вечером случаются.

Чертеж и порядовка мангала из кирпича

Чертеж простого кирпичного мангала для дачи необходимо сделать, хотя бы для того, что бы посчитать сколько нужно керамического и сколько печного кирпича понадобится. Чертеж моего мангала я составлял исходя из размеров решетки и панелли для казана или кастрюли, чугунную панель я планировал использовать для приготовления плова и бешбармака, но пока она пылится, всем подавай шашлык, ребрышки свиные или крылышки куринные, никто не хочет возиться с рисом и морковкой на даче.

Снаружи мангал обкладыал обычным полнотелым кирпичом, внутри жаровни печным. Размеры, цену кирпича вы можете посмотреть у нас в каталоге.

Фундамент для мангала

Для дачного мангала нужно сделать фундамент, из песка или щебня, уплотненив его виброплитой или трамбовкой.

Если вес мангала планируется более 500 кг, надо делать монолитный фундамент.

Для своего мангала я сделал фундамент с запасом, хочу пристроить к нему стол, в нижней части которого будет дровник, что бы дрова под и уголь под рукой были и не размокали в непогоду пока не построена беседка или навес — еще не решил что буду делать.

Как правльно класть кирпич, есть много инструкций, но сколько не смотрел, всё чепуха какая то, если никогда кладку не делали, дачный мангал самое подходящее строение, на котором можно поучиться.

Видео «как класть кирпич»

Пошаговое руководство с фото: мангал из кирпича своими руками

Обычно мангалом именуют металлические ящики с открытым верхом, над которым жарят шашлыки на шампурах. Мы же расскажем, как построить целый уличный комплекс из кирпича: мангал + гриль + казан (для плова). Он подойдет для готовки шашлыков, плова, мяса на гриле, чебуреков.

Такой кирпичный мангал лучше и дешевле построить самому, чем заплатить за него кругленькую сумму. Вот так он выглядит:

Выбираем место для возведения мангала

  1. Место под будущий мангал не должно продуваться ветром и находиться подальше от легко воспламеняемых объектов.
  2. Также рекомендуется соорудить небольшой навес, чтобы иметь возможность угощать шашлыком гостей и близких при любых капризах погоды.
  3. И последнее, рядом с мангалом можно распланировать участок для будущей беседки, которая и будет собирать приятную кампанию на все праздники.

Чтобы стационарный мангал получился комфортным, он должен быть высотой не менее 70 см от земли, наилучшая высота – 84 см, а сама печь должна располагаться на 10-15 см ниже. Конструкция мангала представляет собой жаровню стационарного типа с открытым верхом. Шампура с шашлыком кладутся непосредственно на верхнюю часть.

Читать еще:  Кирпич строительный м 100

Какие материалы понадобятся при стройке

В качестве основного материала был использован старый красный кирпич, вычищенный от остатков раствора. Для строительства подойдет любой керамический кирпич. Для топливника понадобятся 15 огнеупорных кирпичей.

Кладку делаем на глино-песчаный раствор. Глину можно накопать самостоятельно или купить строительную в мешках.

Бытует мнение, что для уличного мангала без защиты от дождя кирпич надо класть не на глину, а на песчано-цементый раствор с добавлением 1 кг соли на ведро раствора. Соль спасет раствор от трещин из-за высоких температур.

Итак, для строительных работ нужны:

  • керамический кирпич для общей кладки и шамотный – для топливника,
  • глина, цемент, песок, гравий,
  • огнеупорная смесь для шамотного кирпича,
  • деревянные брусья для обкладки фундамента,
  • смола и пара листов оцинкованного железа.

Шаг 1: закладка фундамента

В оригинале мангал имеет длину в шесть кирпичей. Выройте котлован шириной на 10 см больше предполагаемого мангала и глубиной примерно 30 см.

По краям установите деревянные опалубки. Засыпьте на дно гравий с песком, поливая и утрамбовывая его. И залейте раствором – на это уйдет 2 мешка цемента.

Для того чтобы фундамент выровнялся, лучше подождать пару недель, пока раствор не подсохнет и конструкция не уплотнится. После этого следует позаботиться о гидроизоляции будущего строения.

Перед тем как возводить кирпичные стены, положите слой рубероида. Можно использовать и другие материалы, которые будут удерживать тепло внутри печи. Поверх теплоизолятора должен лежать один слой кладки, который также в дальнейшем потребуется залить раствором. Далее можно приступать к кладке кирпича.

Мангалы и коптилки из кирпича

Шашлык, гриль или копченое мясо являются любимыми блюдами многих людей. Они радуют не только сочностью и вкусом добавленных специй, но и приятным ароматом дыма. Именно поэтому люди предпочитают на выходных приготовить эти блюда. Однако без мангала (для шашлыка) или коптильни (для копченых изделий) порадовать свой желудок мясом с ароматом дыма не удастся.

Что лучше: металлическая или кирпичная конструкция

Часто люди используют мангал и коптильню, сделанные из металла. Во многих случаях они делают их своими руками. Для этого используют всевозможные металлические емкости, что, конечно, порождает массу вариантов этих устройств для приготовления мяса. Многие проекты таких мангалов-коптилен изображаются на фото или демонстрируются в видео.

Металлические мангалы или барбекю являются достаточно хорошим вариантом, однако, не очень эффективным и недолговечным. Лучше для приготовления мяса подходят кирпичные мангалы и кирпичные коптильни, ведь кирпич способен нагреваться и равномерно отдавать тепло. Кроме того, срок годности таких печей является очень длительным, ведь кирпич не способен перегорать. Поэтому умные владельцы дачи или дома всегда стараются сделать своими руками мангал или коптильню из кирпича.

Большинство из нас предпочитает делать на территории своей дачи либо одну, либо другую конструкцию. Лучше делать такую, в которой есть и коптильня, и мангал. В таком случае, приехав на дачу, можно будет приготовить шашлык, гриль и барбекю (в западном мире под ним понимают мясо, приготовленное на дыму).

Материалы

Перед выбором необходимых материалов следует ознакомиться с различными чертежами, посмотреть фото или видео с процедурой создания разных печей для копчения и приготовления гриля. После просмотра чертежей и выбора наиболее оптимального варианта можно приступать к определению количества материалов и их покупке.

Независимо от выбранного чертежа, хозяину придется купить:

  1. керамический и огнеупорный кирпич;
  2. цемент;
  3. песок;
  4. гравий;
  5. глину;
  6. арматурную сетку;
  7. огнестойкий раствор;
  8. рубероид или другой вид гидроизоляционного материала;
  9. углы металлические;
  10. колосник;
  11. дверки для топки, поддувала, камеры копчения;
  12. листы фанеры.

Инструменты

Для строительства мангала-коптильни своими руками нужно будет воспользоваться:

  1. бетономешалкой;
  2. лопатой;
  3. мастерком;
  4. уровнем;
  5. рулеткой;
  6. емкостью для раствора;
  7. болгаркой.

Заливка фундамента

Чтобы залить прочный фундамент своими руками, роют котлован и делают опалубку. Глубина котлована будет зависеть от того, какой вес будет иметь печь для копчения. Эту информацию можно узнать из схемы или порядовки. Самый простой способ предусматривает подсчет нужного количества кирпича и умножение полученной цифры на вес кирпича. Далее определяют, каким должен быть фундамент. Часто в чертеже указывается толщина фундамента.

На даче лучше заливать ленточный фундамент. Он является монолитной конструкцией, которая не может проседать в разных местах. После рытья котлована своими руками на дно сыплют песок и трамбуют его. Также делают опалубку. Чтобы элементы с цемента не просачивались в почву, опалубку нужно обшить пергамином или рубероидом. Этот процесс часто показывают с помощью разных фото.

На спрессованный песок ставят арматурную сетку. При этом ее приподнимают над слоем песка. Это необходимо для того, чтобы цементный раствор заплыл под нее. Стоит сказать, что арматуру нужно размещать только внизу фундаментной стяжки. В таком случае она способствует наибольшему усилению конструкции. Если разместить ее в середине стяжки или вверху, фундамент легко прогнется и печь развалится.

Далее заливают цементный раствор в опалубку, верх выравнивают и ожидают, пока фундамент не станет сухим. Детали процесса заливки фундамента можно узнать из видео. На залитый фундамент укладывают рубероид. Вместо него можно применить толстую полиэтиленовую пленку. После можно строить изображенную на фото печь для гриля и барбекю.

Кладка печи: нюансы

Мангал и барбекю можно создавать из красного и огнеупорного кирпича. Последний используют для создания топки, коптильни, а также камеры для приготовления шашлыка или гриля. Не стоит брать тот материал, который имеет полости. Также не подходит силикатный кирпич.

Первый ряд печи для копчения выставляют без раствора. Конечно, придерживаются порядовки. Чтобы всегда иметь ее под руками, стоит сделать фото порядовки и распечатать его.

Чтобы сделать кладку очень прочной, за сутки до того, как будет создаться печь, кирпич смачивают водой. Однако не замачивают в ней. Благодаря смачиванию вода проникнет внутрь материала. При этом поверхность успеет высохнуть. Подготовленный таким способом кирпич не будет впитывать воду из раствора.

Сам раствор должен быть на глиняной основе. Не стоит использовать цементные растворы. Лучший вариант – это специальный раствор для печи. Стоит помнить, что для кладки красного и огнестойкого (шамотного) кирпича нужно применять два различных раствора. Один и тот же не подойдет.

Кирпичики кладут так, чтобы их середина приходилась на стык кирпичей нижнего ряда. Каждый ряд начинают выкладывать из углов. Чтобы выставленный материал лежал ровно, используют уровень. Чтобы углы имели большую прочность, их усиливают проволокой. При выкладке каждого ряда придерживаются порядовки, которую можно увидеть в различных видео.

Кладка печи: последовательность

С одной стороны мангала-коптильни для дачи будут размещаться зольник и топка. В другой стороне на этом же уровне будет находиться свободная камера, в которую можно складывать дрова своими руками.

Высота этой камеры часто равняется 6 рядам кирпича. Ее верх можно сделать в виде арки. Чтобы смонтировать арку своими руками, используют фанеру толщиной в 1 мм. Фанеру выгибают дугой, фиксируют и сверху выкладывают клиновый кирпич. Если его нет, то придется брать обычный кирпич, прикладывать к нужному месту, делать обозначения и обрезать болгаркой. В кирпиче 8-го ряда нужно сделать пазы. В них ляжет стальной лист. Он должен полностью перекрывать камеру для хранения дров.

С другой стороны изображенной на фото печи делают зольник, а также топку. Дно зольника размещается на втором ряду кирпича. Его следует делать из стального листа. После этого монтируют дверку зольника. Высота камеры для пепла обычно равняется трем рядам кирпича.

На уровне шестого ряда размещают колосник. Его ставят на огнеупорный кирпич. В этом материале нужно сделать пазы. В некоторых снятых на видео случаях срезают внутренние углы шамотного кирпича.

Внутреннее пространство топки обкладывают огнеупорным кирпичом. Он имеет светло-желтую окраску. С его видом можно ознакомиться, просмотрев фото. Шов между этим кирпичом и красным должен равняться 6 мм. Меньшую толщину делать нельзя.

Высота топки составляет четыре ряда. При этом кирпичи четвертого ряда (по отношению ко дну топки) и одновременно 11-го ряда (если считать с самого низа) ставят так, чтобы они выступали в середину. На них ставят чугунную плиту. Она же образует дно камеры для холодного и горячего копчения мяса. В то же время размещают и фиксируют дверку коптильни.

В другой части печи на стальной лист ставят два слоя красного и один слой шамотного кирпича. В результате дно мангала будет находиться на том же уровне, что и дно камеры для копчения.

Далее кладка поднимается вверх, образуя всю печь. При этом камеру для мангала обкладывают шамотным кирпичом. В камере для барбекю можно ставить красный кирпич, так как температура в ней не будет превышать 100 °С.

С 16-го ряда в мангале начинают формировать большую арку. Ее верх будет находиться на 19-м ряду. Где-то с этого ряда начинают делать верх камеры для мангала. Для этого по всей длине шамотного кирпича отрезают один из углов. На образованный срез ставят кирпич. Далее материал нужно ставить на ребро. Чтобы следующие, выставленные в виде скатной крыши, кирпичи не падали в середину камеры, в боковой стороне делают продольный разрез. В него вставляют один конец металлической сетки. Второй конец нужно вмуровать в красный кирпич, из которого будет создана внешняя стена печи. Конечно, во время кладки шамотный кирпич подпирают, ведь жидкий раствор не успевает схватить его, как следует. Процесс создания внутренней части мангала можно увидеть на видео.

На 22-й ряд кирпича над коптильней ставят стальной лист. Конечно, для него вырезают пазы. В этой коптильне можно будет проводить как горячее, так и холодное копчение. Для проведения первого процесса мясо вешают ближе к низу, для проведения второго – мясо размещают в самом верху. Перед копчением на дно ставят опилки. На 23-й ряд над мангалом ставят металлический пруток. Кирпичи этого ряда немного выпускают. Далее формируют верх печи. Для этого каждый ряд кирпича смещают на четверть внутрь. Так выкладывают 10 рядов. После строят дымоход и завершают создавать печь. После завершения строительства готовую печь можно декорировать плиткой.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

В нашем руководстве мы расскажем вам как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно. Пошаговая инструкция с фото процесса постройки поможет вам разобраться в деталях самостоятельной кладки этого сооружения.

В итоге у вас должен получится мангал-барбекюшница как представлен на фото ниже.

С чего начать постройку мангала барбекю

Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции к постройке таких фундаментов вы найдете в нашем разделе «Фундамент«.

Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.

Читать еще:  Как прикрепить деревянный брус к стене из бетона, кирпича, газоблока, дерева и гипсокартона

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как вписывается ваше будущее сооружение на фундамент. Не забудьте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. А также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого, можно начинать кладку барбекю. Лицевой кирпич кладется на цементно-песчаный раствор (соотношения цемент-песок 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специальный кладочный пластификатор из ближайшего строительного магазина. Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический прут, арматуру и т.п. В местах примыкания кирпичей без перевязки, кладка армируется перфорированной лентой, проволокой и т.д.


Делаем кладку со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для распиливания кирпичей вам понадобится «болгарка» с диском по камню.

Продолжаем выкладывать мангал барбекю.


Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы каждые 3 ряда. А также, проверяйте совпадение длины диагоналей мангала.


После того, как вы сделаете 8 рядов кладки, придет время делать перемычки для мангала и столешницы. Выглядеть они должны так, как представлены на фото ниже.


Сделать такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, можно скрепить кирпичи металлической шпилькой и раствором.


Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки друг с другом в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки. Вот что получилось.


Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок меньшего размера будет прогибаться. Но и не берите слишком большой, чтобы не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче делайте с хорошим запасом, чтобы металл при нагреве не разрывал кладку.

Такая полочка не заметна глазу, надежна и красива.


Начинаем выкладывать под (низ) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Кладку делаем на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать мертель. Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Для опоры низа мангала используем уголки. Не забывайте оставлять по крайней мере 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом. Так вы убережете кладку от растрескивания при расширении уголка.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу. Можно, конечно, залить бетонную плиту вместо уголков и первого ряда топки. Но в нашем случае дешевле и быстрее было сделать так.

Если же вы будете заливать бетонное перекрытие, то хватит и одного ряда огнеупорного кирпича для низа топки.

Продолжаем выкладывать стенки мангала.


Кладку лицевого кирпича и топки можно делать как параллельно, так и поочередно. Можно сначала сделать стенки топки, а затем обложить ее лицевым кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляем зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Кладем следующие ряды печи барбекюшницы.


Подходим к моменту сооружения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужных размеров. В середину верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.


Обратите внимание! Арка из лицевого кирпича прикрывается изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Она кладется на металлический уголок немного выше верха арки, чтобы не была заметна. Выглядит это так.


Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки.


Подходим к моменту сооружения дымосборника.

Выводим верх топки и облицовки в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку делаем из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Кладем на цементно-песчаный раствор. Первый ряд кладем заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не смещайте кирпичи больше чем на половину, иначе они будут сваливаться внутрь топки.


Кладку дымосборника выполняем до момента, когда не останется отверстие под дымоход размером 27х27 см с учетом швов. Ваш размер дымохода может отличаться от нашего. В этом случае, делайте дымосборник под размеры вашего дымохода.

Некоторые печники срезают внутренние грани кирпичей, чтобы дымосборник изнутри был гладким. Мы же различий в эксплуатации между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника не заметили. Конечно, это справедливо только, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит дымосборник без подрезанных кирпичей изнутри.


Продолжаем кладку трубы. Ее размеры зависят от размера вашего портала мангала барбекю.

После окончания кладки дымохода накрываем его колпаком для защиты топки от осадков.

Мангал он же печь барбекю из кирпича своими руками мы успешно построили! Подождите пока высохнет раствор и можно делать пробный запуск.

Вопросы и советы по кладке мангала барбекю самостоятельно

Здесь мы разберем наиболее часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) своими руками и ответы на них.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не меньше 100-120% от его высоты.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение трубы дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мы советуем вам хорошо прогрунтовать и покрасить уголки термостойкой краской. Но даже если вы этого не сделаете, ничего страшного не произойдет. Срок службы не крашеного уголка будет достаточным.

Мангал (гриль) — барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая видео инструкция.

Кладка облицовочного кирпича своими руками

Кладка облицовочного кирпича своими руками

Все хотят жить в красивом и долговечном доме. Защитить фасад от различных неблагоприятных воздействий и сделать его эффектным и привлекательным поможет кладка облицовочного кирпича своими руками.

Облицовочный кирпич подойдет для отделка фасада здания, для облицовки колонн, каминов и других поверхностей. Кладка должна выполняться аккуратно, быть идеально ровной. Чтобы выполнить кладку облицовочного кирпича своими руками, нужно изучить процесс кладки, способы кладки и выполнение расшивки.

Облицовочный кирпич производится различных цветовых оттенков и фактур лицевой части изделия.

От использованного сырья и технологии изготовления зависит внешний вид и характеристики облицовочного кирпича.

Виды облицовочного кирпича — керамический, гиперпрессованный и клинкерный кирпич. Все виды облицовочного кирпича бывают полнотелыми и пустотелыми. При выборе обращают внимание на цвет изделия, качество лицевой стороны (без сколов и деформаций) и на поверхность (гладкая или рельефная).

Многие хотят сделать свой фасад привлекательным, поэтому кладка облицовочного кирпича своими руками вызывает интерес.

Разновидности кладки облицовочного кирпича:

лицевая (постельная) – кирпич лежит так, что видно самую широкую сторону,

ложковая – видно длинную узкую сторону кирпича,

тычковая – видно торец кирпича.

Если нет опыта, то применяют ложковую кладку.

Кладка облицовочного кирпича своими руками пошаговая инструкция.

Подготовка основания. Облицовочный кирпич начинают класть на цоколь. Поверхность его должна быть ровная и чистая.

Укладка нижнего ряда. Его обычно укладывают без раствора, чтобы при необходимости была возможность подрезать кирпич. Начинают работы от угла.

Укладка углов. Углы выкладывают на высоту 4-6 рядов. Следите, чтобы торцы чередовались с длинными гранями по обеим сторонам.

Облицовка стен. Натягивают нить, закрепив ее на угловых кирпичах и выполняют облицовку под нитку. Этот ориентир помогает соблюдать горизонтальность рядов.

Загрязненную лицевую сторону кирпича нужно быстро очистить, пока раствор не застыл. Необходимо оставить пространство между стеной и облицовкой, оно способствует хорошей теплоизоляции здания.

Привязка облицовки к несущей стене. Для привязывания используются анкера и дюбели с прикрепленной к ним проволокой.

Укладка откосов. Часто подбирают кирпичи другого цвета. По всему периметру применяют тычковую кладку. Вертикальность откосов проверяют уровнем.

Расшивка. Когда раствор схватится, расшивают швы специальным приспособлением. Сначала расшивают вертикальные швы, потом горизонтальные.

Дом построен, теперь пора подумать о сооружение на участке мангала или барбекю из кирпича.

Как здорово готовить вкусную пищу на открытом воздухе, устраивать пикники и вечеринки.

Хотите построить мангал или барбекю из кирпича своими руками? Не нужно быть профессиональным каменщиком, вы сами справитесь с этой затеей.

Кладка барбекю из кирпича, пошаговая схема.

Предварительные работы. Выбрать пожаробезопасное место под барбекю, сделать чертеж, рассчитать количество необходимых материалов. При выборе места учитывайте направление ветра, рядом не должно быть основных построек, теплиц, детских площадок, деревьев, заборов.

Материалы и инструменты. Для строительства выбираем облицовочный клинкерный и огнеупорный (шамотный) кирпич. Барбекю из кирпича рекомендуют выкладывать в одном стиле с фасадом дома и другими постройками. Нужна красная глина, песок и цемент. Глина — для кладки шамотного кирпича, цемент с песком — для облицовки.

Возведение фундамента. Подойдет не сильно заглубленный монолитный ленточный фундамент.

Пьедестал барбекю — используют облицовочный кирпич. Чаще всего его высота — 700 мм.

Кладка печи. В основном делают печь шириной в 6 кирпичей и глубиной в 3 кирпича. Помните, поверх шамотной кладки кладут облицовочный кирпич. Производят Кладку шамотным кирпичом в два ряда, в перекрытиях используют арматурные прутья.

Кладка трубы. Применяют шамотный кирпич. Внутри трубы ставят задвижки.

Заключительные работы Облицовочный кирпич применяют для окончательной отделка барбекю.

Кладка мангал из кирпича, пошаговая схема.

Мангал бывает открытый и закрытый, с дымоходом или без него. Форма и размер мангала выбирается в зависимости от вашего желания и дизайна.

Подбор места. Мангал — пожароопасное сооружение, поэтому он должен быть защищен от ветра, удален от различных построек, забора, насаждений.

Подготовка чертежей. Расчет необходимого количества материалов.

Подготовка инструментов и материалов. Вам понадобится огнеупорный (шамотный) и облицовочный кирпич, материалы для раствора, крепежные элементы, армирующая сетка и другое.

Закладка ленточного фундамента.

Кладка цоколя. кладка происходит с угла к центру. Применяется шахматная кладка, которая обеспечит хорошую прочность. После укладки 6 рядов делаем перекрытие, затем укладываем еще 3 ряда, там будет жаровня.

Кладка очаговой зоны. Используют только огнеупорный кирпич. Обычно, высота передней и задней стенки — 200—250 мм, а боковых — 500—600 мм. В стенках делают отверстия для поступления в зону горения воздуха и закладывают конструкции, которые будут держать шампуры и решетки.

Кладка дымохода. Кирпич — огнеупорный, впоследствии — отделка облицовочным кирпичом. Вытяжка строится в виде усеченного конуса. Высота дымохода обычно 2—3 метра.

Защита мангала от негативных природных влияний. Строительство навеса.

В заключении — для красоты и сочетания с окружающими постройками берется ранее используемый для ваших строений облицовочный кирпич для отделки мангала.

Если соблюдать правила эксплуатации, то ваш мангал или барбекю прослужат длительное время.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector
×
×